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ノラキチの妻
おいしくて、簡単にできて、お手頃価格な ワインに合う食事を 日々心がけております♪ 閉店間際のヨコタカのBF2に毎晩のように出没しております 半額のシールやまとめて100円が大好き~♪
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2010.05.08
テーマ： イタ専さんいらっしゃ～い♪(216)
カテゴリ： Vino della Pace
イタリアワイン仲間と恒例のPaceでの飲み会
毎回思うけれど ワイン、料理は もちろんすばらしい
しかし みんなと会っておしゃべりできるのは 一番の楽しみなんだよね~♪
食べたもの
Stuzzichino 定番のシューのなかにモルタデッラmortadellaのペースト（画像なし）
いつか この詰め物の作り方を高山さんに 教えてもらいたい。
泡との相性抜群！
Crostini Toscani レバーだけでなくミンチも入っているペースト
fagioliがまた ねっとりと甘くておいしい
Pinci al ragu alla Montalcinese 画像なし
太~いうどんみたいで かみしめると小麦粉の旨味が！
Ragu 豚肉なのにイノシシのような深いコク パラパラになるまで炒めたのがポイント？
Tagliata di manzo 日本のキアナ牛こと短角牛で やっぱり肉は赤身です
Panna cotta ここのPanna Cottaは最高です。
Biscotti
飲んだもの
おしゃべりと飲み食いに夢中で 画像なし
Brut ＠banfi
Rosso di Montalcino 2004＠Il greppo di Franco Biondi Santi
滑らかな 液質 Crostiniとあわせると 甘みがでて美味しい
チェリー やさしい甘みにうっとり
Brunello di Montalcino 1997＠Salvioni
ブルーベリー、巨峰の皮と果肉の間の紫色の部分 すばらしい！
ザ・ブルネッロ と いう味わい
Brunello di Montalcino Riserva 1995＠Capanna
Rosa dei Venti 2006＠Corte Pavone
ももネクター
alto adige の Moscato roseを Montalcinoに持ってきて さらにSangioveseを混醸して作った。
今宵も楽しくおいしく過ごせたことに感謝
毎回思うけれど ワイン、料理は もちろんすばらしい
しかし みんなと会っておしゃべりできるのは 一番の楽しみなんだよね~♪
食べたもの
Stuzzichino 定番のシューのなかにモルタデッラmortadellaのペースト（画像なし）
いつか この詰め物の作り方を高山さんに 教えてもらいたい。
泡との相性抜群！
Crostini Toscani レバーだけでなくミンチも入っているペースト
fagioliがまた ねっとりと甘くておいしい
Pinci al ragu alla Montalcinese 画像なし
太~いうどんみたいで かみしめると小麦粉の旨味が！
Ragu 豚肉なのにイノシシのような深いコク パラパラになるまで炒めたのがポイント？
Tagliata di manzo 日本のキアナ牛こと短角牛で やっぱり肉は赤身です
Panna cotta ここのPanna Cottaは最高です。
Biscotti
飲んだもの
おしゃべりと飲み食いに夢中で 画像なし
Brut ＠banfi
Rosso di Montalcino 2004＠Il greppo di Franco Biondi Santi
滑らかな 液質 Crostiniとあわせると 甘みがでて美味しい
チェリー やさしい甘みにうっとり
Brunello di Montalcino 1997＠Salvioni
ブルーベリー、巨峰の皮と果肉の間の紫色の部分 すばらしい！
ザ・ブルネッロ と いう味わい
Brunello di Montalcino Riserva 1995＠Capanna
Rosa dei Venti 2006＠Corte Pavone
ももネクター
alto adige の Moscato roseを Montalcinoに持ってきて さらにSangioveseを混醸して作った。
今宵も楽しくおいしく過ごせたことに感謝
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