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ノラキチの妻
おいしくて、簡単にできて、お手頃価格な ワインに合う食事を 日々心がけております♪ 閉店間際のヨコタカのBF2に毎晩のように出没しております 半額のシールやまとめて100円が大好き~♪
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2010.11.13
テーマ： ワイン大好き！(31289)
カテゴリ： vini giapponesi
昼間の披露宴でのワインは 海の幸を使った仏蘭西料理なのになぜかプーリアの白と赤だった。
なるべく乾杯のときのシャンパーニュをお代わりするようにしたけれど、
もちろん 足りなくなってしまった。
南イタリアの白は 値段も安いし、たしかに魚介類を生臭くはしないが、
小エビやイカのフリットとか、魚介のバスタなどTrattoriaの料理にあわせるものでした。
もっと酸やミネラルがきりっとした白のほうが、繊細な魚介料理を引き立てたと思う。
赤なんてPrimitivoだから バーベキューのワイン。
（和牛に、赤ワインソースだったから、合わせる赤ワインには酸味が必要だった！）
思い切って、日本の甲州（グレイスの菱山畑なんて最高！）や赤を使ってほしかった。
（近喜のオカラはフワフワでオカラ自身もおいしい♪）
今日の甲州はHARAMOです。
なんかのコンクールで優勝したワインらしいけれど、ふ~んっていう感じ。
個人的には同じ1800円くらいのリラックス系甲州なら グレイスのグリド甲州のほうが 美味しいと思う。
なるべく乾杯のときのシャンパーニュをお代わりするようにしたけれど、
もちろん 足りなくなってしまった。
南イタリアの白は 値段も安いし、たしかに魚介類を生臭くはしないが、
小エビやイカのフリットとか、魚介のバスタなどTrattoriaの料理にあわせるものでした。
もっと酸やミネラルがきりっとした白のほうが、繊細な魚介料理を引き立てたと思う。
赤なんてPrimitivoだから バーベキューのワイン。
（和牛に、赤ワインソースだったから、合わせる赤ワインには酸味が必要だった！）
思い切って、日本の甲州（グレイスの菱山畑なんて最高！）や赤を使ってほしかった。
（近喜のオカラはフワフワでオカラ自身もおいしい♪）
今日の甲州はHARAMOです。
なんかのコンクールで優勝したワインらしいけれど、ふ~んっていう感じ。
個人的には同じ1800円くらいのリラックス系甲州なら グレイスのグリド甲州のほうが 美味しいと思う。
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