みゅ～っちと、時々星っちの日記

 カレー




 
 でも普通のカレーとちょっと違うよ。
絶品だよ。
鶏肉とたまねぎとトマトをミキサーで細かくして、
 
 
 
   油を熱したフライパンか大きい鍋に移して、
 
 
 
  蓋をして  弱火 
 
でグツグツ・・・・
  ↑ここがポイント 
 

 
 
  コレだけでも変わってるでしょう？
そうだ、コレでも水分が一杯出てくるのさっ
それからさらに白菜の芯をいれて、また
弱火でグツグツ・・・白菜の葉の部分も入れ、
 
 
  カレーのルー（家はコクまろ）を入れ、弱火でグツグツ
ほとんど水は入れません。
ルーが緩めのがお好みの人は水を足してもよろしいでしょう。
水を入れなければ、見た目はドライカレー風になります。
入れる人は・・・葉っぱの多いカレー風です。
どちらにしても、コレも好みですけど、
フライパンで火を通したナス（輪切りOR縦切りお好みで）
を最後に入れて、出来上がり。
分量は全部適当。白菜は半分ぐらい。
 
 
  我が家ではカレーを何食にもわたって食べますので、
大鍋にあふれんばかりに作ります。
それでコレが大事、食べるとき、
一日目でも三日目の旨味！！！
野菜の旨味が、たっぷりだよ～！！
水を少ししか使わないから
旨味が逃げないんだよ～～～
一度、お試しあれ~
どうしてもジャガイモとか入れたい方は
白菜の芯と同じぐらいのタイミングで入れてね。 
 

   猫たちの写メ、久々に撮りました。
後ほど（カレーを食べたら）
フリーページを追加します
見てください！
目が開いてきて、
少しましな顔になってきました！！！
そして母猫みゅ～の愛情（過保護）ぶりも
わかると思いますんで・・・
 


 仕事のほうは・・・進展なし・・・