cafe dining＆bar　ｇａｒａｍ　　　　　　　　　　　　　Virtual Space 　　

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いらっしゃいませ。

ここは、バーチャル・我流ダイニング＆バーgaram。

マスターの我流の料理と語りをお店に行った気分になって、楽しんでいただくのをコンセプトにオープンした架空のバーチャルダイニング＆バーです。

どうぞ、ゆっくりくつろぎながら、料理と語りをお楽しみください。

どもどもです。

歌って語る　"少年のような中年"　料理男

バーチャル・我流ダイニング＆バー　garamマスターです。

前回、ご紹介いたしました料理達の、詳しいレシピをアップしておきます。

（文字数の制限により、載せられなかったので...（汗））

ご覧になっておられない方は、是非ご覧になってくださいませませ。

とっても美味しいですよ。

詳しいレシピ

・真鱈のフリットホットチリソース

真鱈2～3切れ（194円）。オリーブオイル50cc（29円）。にんにく1片分（9円）。鷹の爪1本（2円）。トマト水煮缶1缶（58円）。トマトJ100cc（20円）。卵1個（14円）。アボガド1/4個（23円）。コーンスターチ大匙3杯（2円）。水大匙3杯。塩コショウ適量。薄口しょうゆ15cc（1円）。白ワイン10cc、30cc（22円）。　

締めて、340円（3人分）。

・南瓜と蒸し鶏のグラタン

南瓜ペースト100cc（50円位）。鶏のささみ一腹（50円位）。南瓜薄切りカット3～4切れ（20円位）。牛乳50cc（10円）。塩コショウ適量（1円）。とろけるチーズ30g位（30円）。

締めて、212円（2～3人分）。

・南瓜とマッシュルームのカルボナーラ

南瓜ペースト100cc位（50円位）。厚切りベーコン50g位（90円）。マッシュルーム4～5個（60円）。バター50g位（15円）。白ワイン30cc（16円）。さし湯50cc。薄口しょうゆ15cc（1円）。生クリーム200cc（100円）。塩コショウ適量（1円）。卵黄2個分（28円）。パスタ200g位（40円）。

締めて、400円（2～3人分）。

南瓜のペースト

南瓜半分。玉葱一個。白ワイン50cc。水適量。にんにく1片分。

です。

是非作ってみてくださいね。

そういえば、ずいぶんご無沙汰でした。

年明けて、ただ今就活真っ最中なんですが...

年も年という事で、書類審査を通過するのも難しいようですね。

それにしてもちょっと憤慨するのは、企業としての在り方ですね。

ネット等で応募して、選考結果をお待ちくださいと言いながら、一切連絡をしてこないことがあります。

選考に通過された方のみにご連絡差し上げますとかならわかりますが、そういった言葉もなく、連絡してこないというのはいかがなものかと思うのですが、皆さんはどう思われますか？

買い手市場だからそれでいいというわけはないと思うのですが、僕としては...

特に僕が探しているのは飲食業界ですから、サービス業であるのですから、目先を変えると一人のお客さんにつながるという事を考えて、たとえどんな状況であろうが、そういった対人対応にはもう少し気を配るべきではないのかと思うのです。

まぁ、若干、負け惜しみとか僻みが入っているのは否めませんが...（笑）

 ちょっと最後に愚痴らせていただきました。(笑）

まぁ、とにかく、くじけずにやれることをすべてやって頑張って探します。

では、今後もごゆるりとおくつろぎくださいませ。

カテゴリーにはたくさんの美味しい料理たち、マスターの様々な語りがございますので、是非興味のあるカテゴリーへ入っていただいて、楽しんでいただければと思います。

本日のご来店誠に有難うございました。

叉、お会いできる時を楽しみにしております。

それでは、明日もあなたにとっていい一日でありますように。

ごきげんようです。