糖尿病の母～脳梗塞・脳内出血・動脈硬化・高血圧

●玄米
玄米を食べて、
母は、お通じが良くなり、お肌がつるつる、顔が太ってしまって、
顔の輪郭が変わって、まるで別人のようです。血糖が下がった
せいもあるのですが、視力が良くなったみたいだと言ってます。
白髪も黒くなった部分が増えました。

私は食べていて、花粉症が良くなったかな。
玄米を食べないと、症状がすぐに出てきて、薬を速攻で
飲みます。

玄米のおかげ？まだまだ分りません。

＊玄米は食べなれると、甘く美味しく感じるように
なりました。
玄米を美味しく食べられる方法は後日書きます。

●パン
ヤマザキの玄米パンや、全粒紛パンと比べて、
Saint-Dolce（サン ドルシェ） の無塩全粒紛パン（商品名は
定かではない）や胚芽ブレッド、くるみ入りの食パン（220円位）
のほうが、血糖値を上げさせないという事が分りました
ので、母はサン ドルシェのパンをいつも２枚バターを塗って
食べています。驚く事に血糖値は玄米より↓。
私はこのパンを食べると食後２時間ぐらいでフラフラになって
しまう為、パスコのパンを食べています。（母はサン ドルシェの
パンを食べてもフラフラには、なりません。）
サンドルシェのパン、お味はヤマザキよりも上かな。



●おそば
十割そば、じねんじょそばがお勧め！
この前、お昼に普通のおそばを食べて、夕食前の血糖値を
計ったら、184か、187でした！十割そば、じねんじょ
そばのほうが血糖値は↓だと思います。


日清フーズ 信州更科十割そば(200g)


自然芋そば 自然芋(じねんじょ)そば　250g 140125

●パスタ
全粒紛パスタがお勧めなんですが、食べたら、
まずくて（母は食べられると言ってますが）、私は
今後、この全粒紛のパスタだけは食べられそうにも
ありません。


有機JAS認定品　全粒紛スパゲッティ全粒粉（ぜんりゅうふん）スパゲティ 500g