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2006.11.23
テーマ： 今夜のばんごはん(52021)
カテゴリ： おいしいもの（家）
ホタテのバター焼き レモン添え、蕪とアスパラのソテー
牡蠣のチャウダー（玉葱・人参・じゃがいも・椎茸・ベーコン・牡蠣・パセリ）
サーモンのお刺身サラダ仕立て（サーモン・水菜・トマト・レモン）
頂き物のホタテとサーモンがあったので、今日はそれを使った晩ごはん。
サーモンはお刺身でいけるヤツなのだが、最近ワタシは脂ののった魚が苦手なので、表面を軽く焼いてから漬けにしたものを山葵マヨドレッシングでサラダ仕立てにしていただいた。
レモンを絞り、トマトと一緒に食べるとさっぱりとして美味しいのだが、やっぱりあまり食べられない。
蕪のソテーは、皮を剥き薄切りにした蕪をただ焼いて塩胡椒するだけの簡単だが蕪の甘みが愉しめてとってもとっても美味しいメニュー。高山なおみさんの本で見て以来（立ち読みｗ）お気に入り。
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Last updated
2006.11.23 20:22:19
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