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2006年02月の記事
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カトラリー
最近、お茶の代わりに、紅茶を入れて会社に持っていってます。一時期、紅茶にハマって、いろんな種類をいっぱい買ったのだけど、すっかり熱が冷めてしまい、気付けば、飲んでいない紅茶の缶が・・・（多分５～６缶はあるな）捨てる事はできない性格なので（飲めるのに、捨てる必要もないっっ）毎日500ｍｌのペット２本に入れて持っていってます。でもさ～ ハマってるときは、それが楽しいのだけど、熱が冷めると淹れるのが面倒でさ～～～お茶パックを買って、即席ティーパックで入れることに決定！ せめて紅茶を入れるスプーンを可愛くしようと思っていたら、おでかけ先で運命の出会い！！！コレとはちょっと違って、柄の部分が、スマイル模様で穴が開いてるの。一目ぼれしちゃったよ～ つられて、バターナイフとアイスクリームスプーンも買っちゃった。すっごく可愛いの♪ アフィリ探してたら、迷ったけど結局買わなかった、スプーン＆フォークも発見☆シリーズで揃えたくなってきた・・・・今度買っちゃうかも～～～ このシリーズ、柄の部分以外、ホントよく似てる。（お値段も 笑）すっごく欲しくなってきた・・・あーー やっぱ、今度買いに行こう。お気に入りの雑貨があると、癒される。好きなものに囲まれる生活っていいよねぇ～
2006.02.28
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ガスオーブンのお料理教室
土曜日は、パン教室の前に別のお料理教室で体験クッキングしてました。去年の１２月に、キッチンリフォームでガスオーブンを購入したので、使い方講習を兼ねた無料レッスンです。お料理＆デザートで全５種ズッキーニとホタテの和え物 鳴門豆腐 信田巻 ささ身フライ 抹茶のロールケーキ 参加人数が６人だったので、みんなで分担して作りました。私の担当は、鳴門豆腐のおすまし。ホタテとズッキーニの和え物は手が空いた人がする。ってことだったのだけど、途中までほとんど私が担当することに・・・ちょっぴりトクした気分でした☆ちなみにこの料理、全てオーブンで出来るのです。フライもオーブンで。 オーブンでフライって、聞いたことあるけど、どうなん？と思っていたけど、意外と美味しくて、普通に揚げ物するよりも、後片付けがラクかも。協調性がない私は、共同作業苦手なので、お料理教室で、みんなでお料理、ちょい面倒だなぁ～と思いつつ参加したけど、目からウロコのような、オーブン使用法のちょっとしたコツも教えてもらったし、とっても楽しかったです♪
2006.02.27
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折込チョコシートのパン
本当は昨日の夜に、パンを焼こうと思っていたのだけど、お料理教室 → パン教室 に疲れてしまって、チャットに行って、遊んじゃった。参加率高くて、楽しかった～♪また遊んでね。そして今日 ↓ この折込チョコシートを使って焼きました。 こないだも焼いたけど、賞味期限が気になってたのよねぇ～早く消費したいから、残りの１／２シート 全部使って、計２０個も焼いちゃった。 チョコロールパン （オーブン２段で焼きました） ２段分ってことは・・・１段分成形して、その後また成形。２段目が出来上がった頃には、１段目の生地、ちょっぴり過発酵かも？な～んて、心配していたのだけど、本当に心配するべきは、過発酵させてはいけない！と思い、２段目用の成形が雑になったことであった・・・どっちが先に成形したかわかりますか？？正解は、右が先で、左が後です。な～んか、綴じ目がビヨ～ンとなっちゃって、見た目イマイツ・・・でも、焼き上がりを見てると、いっぱいあって、嬉しくなって全部並べてみました☆（本当は、もうちょっとある・・・） コレは、明日会社に持って行くので、家の分は、一人１個かなぁ？味見のみだよ・・・まぁ、たまにはいいでしょう。
2006.02.26
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ツナパン
今日はパン教室で習ってきました。 「ランチパン」というわけで ツナパン ちょっとリッチめの生地の上に、 ツナとコーン（塩・胡椒で下味済）をマヨで和えたモノをのせ、 さらに、マヨを細～くしぼり出して焼き上げ。 焼き上げ後、乾燥パセリをトッピングして出来上がり☆ 私は、マヨ大好きなので、和えるときも、 上にしぼりだす時も、ちょっぴり多めにしちゃった。 焼きたてを試食したら、抜群に美味しかったぁ～～ でもね、帰宅して味見したら、やや味が落ちてる・・・ やっぱ、焼きたてって、サイコーにおいしいね。 冷めても美味しさが変わらないパン、作りたいなぁ～
2006.02.25
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プチ ハッピー
テーマの懸賞とはちょっとズレるかもしれないけど・・・こないだ チーズっぷり という、新製品を見かけて、買おうかどうしようか悩んだのだけど、とりあえず、今買わなくてもいいか。と買わずにいたら、「結構美味しい」と言ううわさを聞いたので、どうしても食べたくなって、会社帰りにコンビニに寄ったら、おいてませんでした・・・ おそらく ↑ の姉妹品だと思われる。仕方ないので 焼きたて！！ジャぱん の クッキーメロンパン（チョコ） を購入。レジでお支払いしてると「ただ今、先着順にスピードくじを引いてもらってます。1枚どうぞ。」と、箱を置かれたのでひいてみると、野菜ジュースのクーポン券。私、野菜ジュース苦手だし、わざわざコンビニで買わないよ～と思いつつ、「あの～ コレでしたけど。」と渡したら、「おめでとうございます。商品が当ったので、持ってきますね」といって、野菜ジュース1本もらっちゃった☆当ったのは、このジュース（多分） 家に帰って冷やして、初めて飲んでみました。野菜ジュース。意外と美味しかった。コレなら普通に飲めるかも☆でもさ、パン１５８円 このジュースの店頭価格１０５円いいんですか？！ ○ーソンさん。ありがた～く、頂いちゃいましたけどね。最近の、プチ ハッピーな出来事でした♪
2006.02.24
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白神こだま酵母の食パン
ふふふふ～ またもや焼きました♪ 白神こだま酵母の食パン パッとみは、これまでとあんまり変わり無さげに見えるかもしれないけど、今回のパンは 大成功 です！！型に入れる前の成形もバッチリ☆釜伸びもしっかりしてくれて、ふわっふわ♪これまで家のパウンド型で焼いたパンは、全て失敗じゃないけど、やっぱり型に対して、生地の量がかなり少なかったらしい。食感や味はいいんだけど、見た目がショボかった・・・家のサイズを甘く見てはいけなかったわ。これで、次回から食パン型で焼く時、ドキドキしなくてすむわ♪ちなみに、この食パン、結構こだわり素材で出来てます。白神こだま酵母・粉は白神ブレンド・発酵バター・水は・・・水道水。（笑）あー、砂糖・塩も普通のだったわ。でもさ、手持ち材料の中では、一番いいのばっかり使って焼いたんだから、失敗してたら、多分、泣いてるな・・・粉はあと1回分で終わりそうだから、こだわり素材のパンはもうおしまいかな？今はまだ、こだわるよりも、いろいろ作ってみたいから、いいけどね。
2006.02.23
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スーパードライ・・・？
こないだ平日休みの日に、基礎化粧品を買いに行ったら、ＢＡさんもヒマだったみたいで、「お肌の状態チェックしましょうか？」と、機械で測定をしてくれました。 水分 ％は忘れたけど、通常の半分ぐらい。 油分 １％。 温度 通常のお肌よりやや高め。えぇ？？？！ 油分 １％？ （◎_◎;）私はモチロン、ビックリだけど、ＢＡさんもビックリ！フォローの言葉も思いつかなかったみたいで、「あぁ～ かなり乾燥がすすんでますね。 肌の表面温度が高いと、どうしても乾燥しがちになりますから」だってさ。（一生懸命言ってくれてるんだけど、ちょっと笑えた）ちなみに、この時ちょっとお肌が荒れていたので、そのせいで温度が上がっているとも、言われた。ビールなら、大人気商品だけど、自分のお肌ではうれしくないなぁ・・・・こんな事があって、思い出したように、欲しくなった商品 マジでヤバイかも・・・・
2006.02.22
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泡立てスポンジ
秋に友達の家に泊まりに行った時、借りた泡立てスポンジが、すっごくよかったので、似たようなのを探したけど見つからず、諦めて１００均で泡立てネットを買いました。が！やっぱり、ちょっとちがーう！！なんだか納得いかなくて、またもや探していたら、会社の友達が、まさに同じメーカーのを持っていて、もらっちゃった☆アフィリで探したけど、同じのは見つからなかった・・・ちょっと違うけど、こんな感じのスポンジ。 こんなの発見！ かわい～♪ やっと手に入れたスポンジで、これからガンガン洗顔！・・・じゃなくて、やさし～く洗顔しようっと♪
2006.02.21
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ハムマヨ＆シナモンロール
パンネタはもう飽き飽き～だろうけど、忘れないうちに書いておきます。先々週ぐらいに、パン教室の体験レッスンで教えてもらいました☆ ハムマヨ＆シナモンロール 生地は同じで、巻く具材がハムかシナモンシュガーかの違い。最後の成形でハムマヨは巻いた生地をＵ型に曲げて、Ｕ←この当りをスパっとカットして、広げると、お花みたい。その上に、マヨを細くしぼり出して、焼き上げ。最後にドライパセリをふりかけます。シナモンロールは、広げた生地にシナモンシュガーを撒き散らして、くるくるっと巻いた生地を３分割。綴じ目同士をくっつけて、スライスアーモンドを散らして、焼き上げ。あら熱がとれたら、アイシングしてもいいかも。どっちも焼き時間は同じなので、一緒に焼けます☆ご飯パン・おやつパンが一気に作れるなんて、お得感アリだけど・・・・どっちも量がすくな～いっっ家で作るときは、２～３倍にしてつくろうかな？？
2006.02.20
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ドライフルーツ入りグラハムパン
今日のランチは、昨日のパンでサンドイッチ。だけど、まだまだ全粒粉は余ってます・・・しかも、こないだドライフルーツも届いたし♪というわけで、今日も焼きました。 ドライフルーツ入りグラハムパン こないだ 白神こだま酵母ドライイースト をもらったので、昨日のパンから、このイーストを使ってます。イーストにあわせて、お粉も 白神ブレンド で。 天然酵母でも、ドライタイプだからか、独特の香りがありますね～まぁ、全粒粉のせいもあるんだろうけど・・・天然酵母は初めてなので、上手くできるか不安だったけど、昨日の食パンも、しっかり釜伸びしてくれたし、今日のパンもフワッフワだったので、多分、大成功でしょう。（ ↑ 図々しい発言 笑）今回のドライフルーツは、無花果とレーズン。レーズンは、ラムレーズンにしていたのを、そのまま。無花果はちょっとお湯で戻して、刻んで生地に混ぜ込みました。 私、フレッシュフルーツのイチジクって、あんまり好きじゃないけど、このドライフィッグが、甘くてすっごく美味しいの☆リーンなパンには、オススメです！！！ちなみにオススメの組み合わせは、クルミ＆イチジクですが、今回はクルミがなかったので、レーズンで作りました。そのうちクルミも仕入れないと・・・・このパンも、明日のお弁当に仲間入りです♪
2006.02.19
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グラハム ブレッド
昨日は日記を書いてすぐに寝たからか？やっぱり○○だからか？風邪疑惑はすぐに晴れてしまい、今日は結構元気になりました☆みんな心配して、コメントありがとうね。 m(_ _)mで、元気になって、調子に乗って、また焼きました。 グラハム ブレッド 秋頃に買った全粒粉が、賞味期限とっくに切れて残っていたのを、先週発見していたので、作ってみました。賞味期限・・・ 美味しく食べられる期限ってことだから、大丈夫よね？ってか、当分はグラハムぜめで、パン作ります！！捨てる事は出来ない性格なので・・・・ レシピ調べようっと。ちなみに、明日はこのパンで、サンドイッチの予定。ハムとチーズがあるしね。そして、月曜日のお弁当もかな・・・？あーー 頑張って消費しなければっっ
2006.02.18
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アタマ痛いっす・・・
もしかして・・・・・ 風邪かしら？？明日も仕事だってのにぃ～～アタマ痛いっす。とりあえず、今日は早めに寝ます。明日、チャットにいけなかったらごめんよぉ～
2006.02.17
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ハートのスポンジケーキ
こないだ、私の友人が「パン教室に通いたい」と言い出して、私が通っているお料理教室体験に行きました。バレンタイン前だったからか？ （ウソ いつもこのメニュー） ハートのスポンジケーキ ちなみに、２人で１個の為、もって帰るときには、ハート真っ二つ！！ めちゃめちゃ切なかった・・・・でもさー 最近、チョコが家にあふれていて、このケーキ誰も食べないの。仕方ないから、キッチンペーパーでヨーグルトを水切りして、生クリームのフリをしたカッテージチーズもどきをつくり、苺ジャムをカシスリキュールでのばして、スポンジに挟んで１晩おいたら・・・かな～りしっとりしたのケーキになりましたわ。思いつきで作ったけど、お手軽なわりに、いい感じの出来で、満足度高かった～でも、リピするかどうかは、ビミョー・・・・・
2006.02.16
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イングリッシュマフィン
既に教室に通っていながら、別のパン教室が気になって、体験レッスンに行っちゃいましたー体験メニューは、イングリッシュマフィン。 自宅での個人教室なので、焼き上がり後の試食付。試食用に１つを使って、ベーコン・レタス・目玉焼きをはさんで、サンドイッチを作って出してくれます。 そして、以前はcafeを経営していたとのことで、こだわりのエスプレッソメーカーで淹れた、カプチーノ付なのです。 このカプチーノ、すっごく美味しかった～～普通にレッスンを受けてる人もいて、みんな試食の時には、このカプチーノがもれなくついてくるみたい。あぁ～～～ この教室も魅力的だなぁ。価格も、すっごく魅力的。でもね、通うにはちょっと、距離があるのよねぇ。今の教室より、レシピもちょっと少ないし。悩むなぁ・・・・・
2006.02.15
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グイド・ゴビーノ
今週は土曜日出勤の為、本日代休でした。で、ちょっとお出掛けしたら・・・やっぱりチョコ買っちゃったーーートリノ オリンピックに影響されて グイド・ゴビーノ を。（ウソ）どうやら、日本発上陸らしい。どうりで、初めて見た チョコ だわー。でもね、買った決め手は、試食。ミルク味が大好きな私だけど、ここのチョコはビターなタイプ。なのに、口でふわぁ～っと溶けて、とっても美味しいの。やっぱり、買うなら味を確かめてからよね☆しかも、買うのを決めてからでも「日本には今回初上陸だし、この時期しか買えませんから」って全部のチョコを食べさせてくれたの♪ちなみに、買ったのは「トリノット」と「クレミーニ」本当は「チャルディーネ」が買いたかったのだけど、売り切れ・・・もう一つ美味しかったのが レダラッハ の グランクルーこれも、ビターなタイプのチョコだけど、美味しかったぁ～うっとりするぐらい・・・試食の量も、1枚を半分に割って「どうぞ！」って感じで用意してあるの。おかげで、味をしっかり確認できたので、すっごく迷ったんだけど、少量入りは売り切れていて、１箱３０枚入りしか残ってなかったので、今回は諦めちゃったわ。 もっと早くに見つけていれば・・・・ちなみに、マルコリーニもあったのだけど、ここは一切試食ナシ！美味しいのがわかっていても、やっぱりねぇ・・・ってことで、今回は購入諦めました。
2006.02.14
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堂島ロール
またもや、まゆがイジけそ～な食べ物ネタです。関西では結構有名なロールケーキ 堂島ロール 食べました☆ケーキの名前だけは知っていたけど、今回お店に行って、初めてお店の名前が モン シュ シュ と知りました。 このロールケーキ、見た目が変わっていて、普通のうずまきではなく、二重丸 ◎ です。生クリーム、どうやっていれてるんだろー？？ココのケーキ、かなり人気で前回行った時は売り切れていたので、 お土産にも買おうかなぁ？ でも、とりあえず、食べてから考えよー っと思って、ロールケーキとお茶で注文したら、「お客様。ロールケーキは、１本お買い上げで、 お好きなサイズにカットして、店内でお召し上がり頂きます。 お召し上がり後、残ればお持ち帰りとなります。 何等分にカットすればよろしいですか？」な～んて言われちゃったよ。そんな注文の仕方ってあるの？？ビックリしたけど、そのお店はそうなんだから、あるんだろうねぇ～とりあえず、５等分してもらって、２つ店内で。残りの３つをお土産にしました。で、大人気のお味は・・・スポンジはふんわり、しっとりしていて、生クリームはミルクの味が濃厚。美味しいけど、私、得意ではない・・・かもエフラットのロールケーキと似てるなぁ～美味しいけど、五感のほうが私の好みだな。お店の雰囲気はとってもいいので、また行くかも☆
2006.02.13
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食パン
こないだ、教室で焼いたパンです。 食パン ん～～ シンプルで私好み♪でも、食パン型は胚芽パンで既に体験済の為、以前ほどの感動はなく・・・美味しさも、私の中では胚芽パンのほうが圧倒的勝利。食パン。美味しいんだけどなぁ～ おしいっっ って感じ。翌日食べても、ふかふかしていて、いい感じの出来上がり♪捏ねも大分、上手くなってきてるかなぁ～？なんて、自己満できるパンでした☆
2006.02.12
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チョコシート
先日、ポチッとな。した商品が届きました♪その中で、賞味期限が迫っているチョコシートを使って、さっそく折込パンを焼いちゃった☆シートを大量消費するために、２種類の成形。まずは、パウンド型で、編込み食パン風。 ショコラロール パウンド型は一つしかない為、型無しでも出来る、シナモンロール風にカットして、アーモンドダイスをふってみました。 ショコラロール＆アーモンドダイス 焼き上げまでは、かなり順調にすすんでいたのだけど・・・ シナモンロール風だし、アイシング代わりに、 ホワイトチョコを上にかけてみよう！と、余計な事を考えたばっかりに、キッチンが広がって、後片付けに時間がかかるわチャットは遅刻するわ・・・しかも、チョコのテンパリングに失敗してしまった為、１個だけホワイトチョコがけを作ったけど、写真はナシです。ちなみに、味は・・・チョコの味がかなり甘めだけど、美味しいよ～出来立ては、チョコがちょっと溶けてるの。明日（ってか、既に今日）の朝、冷めたのを味見しまーす。
2006.02.11
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Ｃ’ｓ Ｇａｒｄｅｎ
最近、ダイエッター達には不人気のワタクシの日記。しかーーーーーし、そんなことではメゲませんっっ本日も食べ物ネタで書かせていただきます！！！ 笑最近、お気に入りのお店 Ｃ’ｓ Ｇａｒｄｅｎ 特に何のこだわりもなく、ちょっと予定があったので、急いでご飯を食べれそうで、お手頃価格というだけで、目に付いたお店だったのですが・・・ココのご飯、オススメです。食前黒酢・ワンプレートランチ・ヨーグルト・ドリンクで￥６８０円ワンプレートは、３種のスープから一品をチョイス。他に十二穀米・パン・サラダがのってます。ご飯＋パンのＷ炭水化物だけど、どっちも軽めの量です。スープは月代わりでメニューを入替えていて、だいたいあるのがカレー風味・トマトソース煮込み。あとはクリームタイプとか、味噌味とか、チリソース・・・具材も月代わりで、結構バリエーション豊かです。ちなみに今月は麻婆豆腐だったわ。ドリンクは、オレンジ・アップル ジュース・黒豆コーヒー・ルイボスフレーバーティーから選べます。フレーバーは７～８種類あって、私のお気に入りはフランボワーズシャンパンです。が、ホームページには載っていない・・・ ナゼ？？？ココの食事は、ビックリするほど美味しい！！！ってワケじゃないけど、値段と見た目のわりに、しっかり量があります。量はあるけど、どれもヘルシー素材を使っていて、ヨーグルトとドリンクには、お砂糖じゃなく、はちみつを入れます。私が行くお店では、日によって出すはちみつを変えているらしく、まだ一度も同じ味を出されたことはないなぁ～。頻繁に行ってるわけじゃないけどね・・・初めてこのお店に行った時は、ブラックベリーのはちみつでした。そんなはちみつがあるなんて、知らなかったけど、あっさりしていて、はちみつ独特の風味がないので、あの風味がダメ・・・って人にもオススメ♪まぁ、ムリヤリ食べなきゃ行けない食品ではないけどね。はちみつ・ルイボスティーが好きな方は、一度ホームページ遊びに行ってみてください。いろんな種類があって、楽しいですよ～～
2006.02.10
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アーモンドクランチロール
明日は、叔母に会う予定があるので、手土産代わりに、パンを焼いてみました。（ただ、焼く口実が欲しかっただけ・・・）習ったけど、家ではまだ作ったことのないパン。 アーモンドクランチロール パン生地に、インスタントコーヒーとグラニュー糖を撒いて、くるくる巻いて、カットしてアルミカップに入れて焼く。のだけど、良いサイズのカップがなくて、普通のアルミホイルを適当にカットしちゃった。塗り卵も、卵黄を生地に使っちゃったので、残った卵白のみ・・・ 最後に、コーヒーアイシングをかけるので、何とかごまかせそうだし、まぁいいや。レシピの２倍の量を作って、本当は８個できるのだけど、またもや勝手にサイズアレンジして、１２個つくっちゃった。だってね、これ本来のレシピで作ると、１個300kcalもするのよーーーーせめて、もうちょっと小さいサイズにしないとっっでも、アイシングはた～～～っぷりかけたので、小さくした効果はあまりないかと思われます。 A^_^;)見た目の良いコだけを選んで、明日もって行きます☆ちなみに、明日の私のお弁当にも・・・ふふっ 楽しみ♪
2006.02.09
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購入履歴
昨日、ポチッとな。した商品を日記に書いて、アフィリ見つけて、さぁ、更新！の直前で消えちゃった・・・って書いてたら、購入履歴のせて～ とまゆよりコメンツが。実は、前から表示させるようにしてたのに、いっこうに載ってくれないなぁ～。なんでだ？と思って、いろいろイジってたら、レビューを書かなきゃいけなかったことが判明！知らなかったわ～ （ ↑ あってる？）今から、過去の購入品レビューを書いて、履歴充実させますわ☆でも、私はネットのお買い物あんまりしないので、イマイツ面白味にかける。と思いますが・・・ A^-^;)
2006.02.08
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ショック・・・・
あのね、さっきね、ポチッとな。と、お買い物して、嬉くなって、ブログにアフィリつくって、登録ボタン押そうとしたら、画面が・・・・・・・・・・・・・・・・・ 消えた (T_T)届いたら、多分嬉しがってまた載せると思うけど、今日はもう、ヤル気なし子です。 /_;) クスン
2006.02.07
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最近・・・
したいこととか、しなきゃいけないこととかあるのに、平日は、ついうっかりＴＶに夢中になったり、休日は、お出掛けするか、引きこもってるとお昼寝しちゃったり・・・で、ぜんぜんはかどってません。あ～ マジ、ヤバイ。とりあえず「明日までにするね」と言っちゃったことだけ、今から片付けま～す。ってなわけで、今日の日記はコレまで～時間が欲しいよぉ～～～あったら、間違いなく、寝ると思うけど・・・ (^-^;)
2006.02.06
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京はやしや
昨日は、久々にチャットでお喋りできて、楽しかったぁ～来週も行けたら行くので、ヨロシクね♪チャットでも少し話してたけど、昨日の晩ご飯は 京はやしや で食べました。私が食べたのは 茶飯（ちゃーはん） ほうじ茶で炊いたご飯に煎茶を加え炒めたお茶づくしのご飯です。 京の味噌汁、茶葉の佃煮付。 ＊サイトからのコピペ変わってて、美味しかった♪でもね、味が濃いわけじゃないけど、途中からちょっと舌が痛くなったわ。（私は濃い味だと、舌が荒れてしまうの・・・）オマケでついてくる、茶葉の佃煮が、美味しかった～今度行ったら買おうかなぁ？本当は、お茶するつもりで行ったので、お茶を使ったお菓子が充実してます☆今なら バレンタインギフト用 ラッピングでチョコを買えるみたい。渋好みの方、如何ですか？試しにアフィってみたら、チョコはないけど、抹茶アイス・抹茶チーズケーキ＆パウンドケーキがありました。今は抹茶アイスが食べたい気分だなぁ。 ちなみに・・・ 一昨日、なぜか体重が減っていたのに、この日、体重量ったら、1ｋｇ増えてたよ。たった１日で？？？ なんでだ～～～～まぁ、美味しいもん食べたからいいけどさ。
2006.02.05
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セーグル・ノア
久々の２連ちゃん。行ってきました～ パン教室。今日は体験レッスンの セーグル・ノア普通のレッスンだと、計量とか、準備や後片付けが面倒だけど、体験はある程度先生がやってくれるので、楽チンで好きです☆今日も計量は全て済んだ状態で、私を待っててくれる材料たち。ライ麦とクルミがたっぷり入った生地をコネコネして、発酵させて、葉っぱ型に成形して、２次発酵後、焼きへ。 ☆できあがり☆ 一番きれいな形はコレ。（多分先生がお手本で作ってくれた・・・） このパンは、卵をいれず、バターも少なめでリーンな生地。おやつパンじゃなく、ご飯パンのタイプです。明日はビーフシチューだから、ピッタリ♪と思って、帰宅したら、カレーが出来上がってました・・・カレーは大好きだから、いいけどさー このパンにはあわないな。 *** 主にまゆへ ***パン、ポチッとする候補。 コレなんてどう？？ こないだ見てて、いいなぁ～ って思ったんだけど、今は作りたいほうなので、買ってないから味はわかんないけど・・・評判は悪くないみたいよー
2006.02.04
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ストロベリーローズ
今日もパン教室に行ってきました。メニューは ジャムパン 苺ジャムをパン生地にはさんで、バラの花のような形に成形します。なので ストロベリーローズ というネーミング。今回は仕込み水が、水ではなく牛乳。練乳も生地に練りこみます。さらに、苺ジャム。すごく、あま～いパンになりそう・・・焼き上がりは ↓ コレです。 ん？ コレがローズ？？ よくみえないねぇ～ってことで、拡大しみました。 ははっ 拡大してみても、あんまりバラにはみえませんね。まだまだ修行が必要です・・・今回の成形は、とっても楽しみにしていたのに、あんまり上手く出来なかったわぁ。練習もかねて、今度はブルーベリージャムとか、栗のペーストやピーナッツクリームで作ってみようっと。美味く出来るようになったら、お土産用にできそう☆そうそう、お味は・・・ かなり甘かった！ご飯代わりにはちょっと厳しいな。完全におやつパンです。そして生地。焼きたては、これまででいちばんふわふわしてるかも。冷めると、焼き立てよりはすこし固くなってたけど、チン！すれば、もとどおり。美味しかったです♪
2006.02.03
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レーズンブレッド
今日は定時よりちょっぴり早く帰っていいよ～と言われたので、お言葉に甘えて早く帰っちゃいました。で、したことは・・・ パン焼き （またかよっっ）前から焼きたかったのよねぇ～ラムレーズンがぎっしり入った食パン食パンは、次の次に教室で習うのだけど、レシピがあるからフライングしちゃった☆食パン形がないので、パウンドケーキ型で焼きました。家は、なんでも普通サイズよりも大きな型を買っていたようで、このパウンド型も、教室で焼いたパン型よりも大きかったよ・・・子供の頃は（今も？）いっぱい食べた～い！なんて言ってたんだろうね。 うーーーん。 ちょっと納得いかない出来上がりでした。巻き方のコツもちょっとわからず、見た目がなんだか平べったいなぁ・・・一応、ふんわりしてるけど、巻きもちょっときつかったみたいで、目が詰まってる気がする。でも、味はいいのよねぇ～（ココのレシピはこれがいいところ！）食パン。ちゃんと習ったら、もう一回作ってみようっと。
2006.02.02
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オランジュショコラ ティー
最近はすっかり熱が冷めましたが、以前、ものすごく紅茶にハマってた時期があります。で、ありあまってる紅茶を、消化する為に、毎日お茶代わりに持っていってます。最近は レピシエ（ルピシア？） の オランジュショコラ を消化中。このお茶、入れたときは、チョコとオレンジのすっごくイイ香り♪なんだけど、冷めるとちょっと・・・いえ、決して美味しくないって訳では。ホットの時はいいのよ。冷めるとねぇ・・・調べてみると、ミルクティーが合うみたい。今度、ホットでミルクティーにして飲んでみようっと。ちなみに、オランジュショコラでアフィってみると、こんなんでました～ 楽天さんでは取り扱いがないみたい。残念・・・
2006.02.01
コメント(8)
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