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2007.04.12
テーマ： 食べ物あれこれ(52131)
カテゴリ： 料理・食べ物
最近おさぼりすることなく毎日見ているお庭。
それなりに少しは変化あるけど、写真撮って載せる程でもなく･･･正直ネタ切れです
という訳で、今日は先日さばいたお魚のこと。
さばいたお魚はボラ
（まな板よりも大きいぞ）
なのでお魚さばきに目覚めてから、購入するお店はいつも同じ。
そして、さばき方とか適した調理方法を教えてもらっているお兄ちゃんもずーっと同じ人
最近では顔を覚えてくださり、忙しそうでもお声をかけてくださいます
この日も１尾のお魚を見つめながら固まっていたところ声をかけてくださり
さばきやすいお魚を探してもらった。
（ちなみに、アジ・サバもあったけど、まだ自分の物にしてもいないくせして
やったことのないお魚に心惹かれちゃう私なのです）
そこでお勧めしてもらったのがボラでした。
最近恒例の半身お刺身
そして半身は翌日バター焼きとなりました。（写真撮り忘れ
で、コレ教えてもらわなかったら絶対捨ててたな･･･って箇所。
ヘソっていうらしい。
（半分に切っちゃった後の写真なんです。）
コレがまためっちゃ美味しかった。あっ、塩焼きで食べたんですが。
少しコリコリしていて珍味でした
またさばきたいなーなんて思っちゃいました！
それなりに少しは変化あるけど、写真撮って載せる程でもなく･･･正直ネタ切れです
という訳で、今日は先日さばいたお魚のこと。
さばいたお魚はボラ
（まな板よりも大きいぞ）
なのでお魚さばきに目覚めてから、購入するお店はいつも同じ。
そして、さばき方とか適した調理方法を教えてもらっているお兄ちゃんもずーっと同じ人
最近では顔を覚えてくださり、忙しそうでもお声をかけてくださいます
この日も１尾のお魚を見つめながら固まっていたところ声をかけてくださり
さばきやすいお魚を探してもらった。
（ちなみに、アジ・サバもあったけど、まだ自分の物にしてもいないくせして
やったことのないお魚に心惹かれちゃう私なのです）
そこでお勧めしてもらったのがボラでした。
最近恒例の半身お刺身
そして半身は翌日バター焼きとなりました。（写真撮り忘れ
で、コレ教えてもらわなかったら絶対捨ててたな･･･って箇所。
ヘソっていうらしい。
（半分に切っちゃった後の写真なんです。）
コレがまためっちゃ美味しかった。あっ、塩焼きで食べたんですが。
少しコリコリしていて珍味でした
またさばきたいなーなんて思っちゃいました！
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