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2019.01.29
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キャベツの千切り

カテゴリ： カテゴリ未分類
スライサーを使おうか？包丁で千切りするか
一瞬考えましたが、包丁にしました。

火曜定休の晩ご飯がならでは、包丁でと思い刻み？ました。
昔々ならキャベツを半分にして、３０センチの牛刀で
そのまま千切りなんてこともできたこともありましたが
今が絶対に無理です。

包丁も違うし、だいいち恐くてやれっこないです。
客の分際で中華料理店で厨房の中に入り調理も教わったことも
ありましたが、あの中華包丁で細かい細工までするのは


もう１月も終わります。
２月はわが家にとって、とても大きな事がある時期です。
だけにスライサーより包丁と思えてしまう今日でした。








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最終更新日  2019.01.29 22:07:20
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