timmy's world

会社の方からいただきました

ゆで落花生です。

夕方の会議に来るために、朝採れたばかりの落花生を

塩ゆでにしてきてくれたのだそうです。

殻をむくと薄皮が白くて、普段私が食べているのとは全く

別物のようでしたが、食べると、柔らかくてほんのり塩が効いていて

とてもおいしかったんです

大量だったので、会社のみんなで分けたのですが、

そのままだと飽きてしまいそうだったので、ネットで料理に使えないかと

探してみました。

そしたら、炊き込みご飯というのがあって、さっそく試してみました。

作り方は

１）　落花生の殻をむく

２）　お米を研いで、普通の分量の水をいれる

３）　だし昆布を細かく切って殻をむいた落花生と塩と一緒にお米に入れて

　　　炊き込みモードで炊飯する。

たったこれだけです。

 だし昆布の代わりに塩昆布を使うと塩を入れなくてもいいと思います。

今回は、雑穀も入れてみました。

おにぎりにしたのがこちら

炊いたら、白かった薄皮は見慣れた茶色い薄皮に

なりましたが、お芋のようにちょっぴりホクホクで

なかなかうまくできました

そうそう、先週末から、息子のフラッグフットボールは

秋季大会が始まって、予選会がありました。

場所は、某大学のグラウンドです。

 残念ながら試合は負けてしまいました

明後日の試合で２戦２勝しないと、次へコマをすすめられません・・・