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どんぐり こころ
学校法人どんぐり向方学園のオフィシャルブログです。前頭葉を鍛える教育である課題探求学習授業を取り入れて、「調べる力」、「子どもの学習力・心」を成長させています。
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2007.01.12
テーマ： 食べ物あれこれ(52316)
カテゴリ： 学校の教育
今日は、凍り大根作りです。
最近は零下５度くらいの日が続いていますので、凍り大根もできそうです。
今日の凍り大根は、合計１５０本くらいの大根を使う予定です。
時間は１時半から始めて、予定では３時から３時半には終わる予定です。
作り方の概略は、
まず大根を水で洗って皮を剥きます。
皮を剥いた大根を輪切りにします。
皮をむいた輪切りにした大根を茹でます。
一本の藁に１０個くらい通します。
この大根が凍って水分が蒸発すると出来上がりです。
この凍り大根、中々美味しいです。
＜こころ＞
最近は零下５度くらいの日が続いていますので、凍り大根もできそうです。
今日の凍り大根は、合計１５０本くらいの大根を使う予定です。
時間は１時半から始めて、予定では３時から３時半には終わる予定です。
作り方の概略は、
まず大根を水で洗って皮を剥きます。
皮を剥いた大根を輪切りにします。
皮をむいた輪切りにした大根を茹でます。
一本の藁に１０個くらい通します。
この大根が凍って水分が蒸発すると出来上がりです。
この凍り大根、中々美味しいです。
＜こころ＞
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