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どんぐり こころ
学校法人どんぐり向方学園のオフィシャルブログです。前頭葉を鍛える教育である課題探求学習授業を取り入れて、「調べる力」、「子どもの学習力・心」を成長させています。
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2009.05.01
テーマ： 小学生ママの日記(28134)
カテゴリ： 田舎・山村の生活
一昨日と今朝、
近くの散歩して土手などに出ているワラビをそれぞれ片手に一つかみほどのワラビを採ってきました。
ワラビはアク抜きが必要です。
ワラが沢山ありますので、一株分のワラを燃やしてワラ灰を作り、
そのワラ灰でアク抜きをしました。
一昨日採ってきたワラビに凍み大根、油揚げ、椎茸などを入れて、煮付けにして食べました。
昨夜は、コゴミとタラの芽のおひたしも作り、
近くに住む農作業等を担当する人と二人でビールを飲みながら食べました。
この日は、山菜料理が一杯でした。
＜こころ＞
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どんぐり学園の公式ホームページは こちら です。
近くの散歩して土手などに出ているワラビをそれぞれ片手に一つかみほどのワラビを採ってきました。
ワラビはアク抜きが必要です。
ワラが沢山ありますので、一株分のワラを燃やしてワラ灰を作り、
そのワラ灰でアク抜きをしました。
一昨日採ってきたワラビに凍み大根、油揚げ、椎茸などを入れて、煮付けにして食べました。
昨夜は、コゴミとタラの芽のおひたしも作り、
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