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2014.09.23
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カテゴリ: カテゴリ未分類
アワ(粟)は、イネ科のエノコログサ属の植物で、日本やユーラシア大陸に広く分布しています。
 エノコログサ(俗名、ネコジャラシ)が古代中国の黄河流域で作物化されたものと考えられています。

稲作が普及する以前、黄河の北の地域では主要作物はアワだったようです。

それが日本にも渡来して、縄文時代には栽培されており、
 アワは、ヒエ(稗)とともに、日本最古の作物の一つで、稲が伝来する以前は主食であったようです。

ヒエ(稗)は、イネ科ヒエ属の植物で、野生の「イヌビエ」が中国の黄河流域で栽培化され、縄文時代に日本に渡来したと考えられています。
 ヒエは、主に畑で栽培されますが、湿地でも栽培されています。

鹿児島県の上野原遺跡の7500年前の地層からは、アワやヒエ思われる物が見つかっています。

<こころ>

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Last updated  2014.09.23 07:16:01
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