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2012.06.05

塩麹

カテゴリ：カテゴリ未分類

ちょっと前か、だいぶ前からブームになっている塩麹。

なんじゃいそりゃと思ってましたが、どうやら万能調味料のようで。

それをほっとけるわけないという事でいろいろ作ってみましたよ。

きゅうりにモミモミして浅漬け。
鶏肉もモミモミ。
ゆで卵に漬け込むこと二日。
豆腐に漬け込むこと、丸三日。

塩麹、すげーっす。

酒が進むどころじゃない、あれは加速させてくれる。

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