2006年10月27日
カテゴリ： おいしんぼ
今夜、久しぶりにリクエストに応え 「カレー」
を作った
どらすみ家のカレーは、材料を切ったり準備するのは ママ で
調理をするのは私 である。
肉はいつしか、高い煮込み用の肉でなく、 スジ肉 を使用
野菜は ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・りんごなど
スジ肉をさっと炒め、 赤ワイン をドバっつと注いで
蓋をして、2分ぐらいそのまま
野菜も一気に入れて、かき混ぜカレールーを1.5箱入れ水を6文目ぐらい
適当 にそこらにある調味料をパッパ
隠し味に、 「ナ○○○ー」 をかけて
あとは蓋をして数分煮込んではかき混ぜ、数分煮込んでかき混ぜの繰り返しを
3回ぐらいして、寝かせる。
男の料理
しかし、今夜はカレーを煮込みながら子供の風呂上りの着替えや髪を乾かしたりしていた。
ん～、なんか焦げ臭い!!
しまったぁ!!
気づいたそのときには、もう既に匂いのとおり 焦げていた
そこで思いついたのは 、下手にかき混ぜてしまうと鍋底の焦げをはがしてしまい
どうにも焦げ臭くて食べれなくなってしまうので
かき混ぜずに、焦げていない部分を別鍋に移した
少しは焦げ臭さはあるが、何とか食べれそうだ
試食してみるとまずまず食べれた
あ～よかったぁ
今日は、 Aが小学校の持久競争
少し前から プレッシャー がかかっていたが、、、
がんばったらしく、 3分05秒 (距離不明)
しかし、帰ってから 熱っぽい
疲れを出して、 風邪 をひいてしまった
あ～ぁ、、、
どらすみ家のカレーは、材料を切ったり準備するのは ママ で
調理をするのは私 である。
肉はいつしか、高い煮込み用の肉でなく、 スジ肉 を使用
野菜は ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・りんごなど
スジ肉をさっと炒め、 赤ワイン をドバっつと注いで
蓋をして、2分ぐらいそのまま
野菜も一気に入れて、かき混ぜカレールーを1.5箱入れ水を6文目ぐらい
適当 にそこらにある調味料をパッパ
隠し味に、 「ナ○○○ー」 をかけて
あとは蓋をして数分煮込んではかき混ぜ、数分煮込んでかき混ぜの繰り返しを
3回ぐらいして、寝かせる。
男の料理
しかし、今夜はカレーを煮込みながら子供の風呂上りの着替えや髪を乾かしたりしていた。
ん～、なんか焦げ臭い!!
しまったぁ!!
気づいたそのときには、もう既に匂いのとおり 焦げていた
そこで思いついたのは 、下手にかき混ぜてしまうと鍋底の焦げをはがしてしまい
どうにも焦げ臭くて食べれなくなってしまうので
かき混ぜずに、焦げていない部分を別鍋に移した
少しは焦げ臭さはあるが、何とか食べれそうだ
試食してみるとまずまず食べれた
あ～よかったぁ
今日は、 Aが小学校の持久競争
少し前から プレッシャー がかかっていたが、、、
がんばったらしく、 3分05秒 (距離不明)
しかし、帰ってから 熱っぽい
疲れを出して、 風邪 をひいてしまった
あ～ぁ、、、
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おいしんぼ] カテゴリの最新記事
-
生キャラメルポット？ 2009年05月18日 コメント(3)
-
久しぶりの‘与太呂‘ 2009年01月15日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
