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家でご飯を作るときのメニューは、「焼きうどん」と「シチュー」。
これがレパートリー。
まぁ他にも適当に肉ときのこを炒めて焼肉のタレで味付けたり、ずばり焼肉なんかもやったりするのですが、レパートリーというには？？
（オムライスは１回挑戦したけど、惨敗でした。）

そこで新メニュー。
と言っても、やっぱり適当に炒めるだけなんですけど。

ゴーヤチャンプルー

どう？
ちょっと力入ってる感じしませんか？

実はゴーヤチャンプルー好きなんですよ。

もちろんゴーヤチャンプルーも。
幸せ～。。。

というくらい気に入ってるんですが、家では食べたことが無い。
そこで、はた！と思い立ち、作ってみました～！

ゴーヤが（家族の）口に合わない場合もあるので、別に豚肉ときのこの炒め物も用意。
それからスーパーで見かけてつい買ってしまったグリーンアスパラも茹でて、と。

ゴーヤの捌き方もネットで調べて、ふんふん、なるほど。
縦に割って中身をそぎ落とすのか～。
なんだ、かなり皮しか食べないんだな～。
それを厚さ３～５ｍｍくらいに切って、と。

木綿豆腐は水を切っておくんですね。

（いいのか？まぁいいやろ。）

ほんとはソーセージを入れるのが良さそうなんだけど、冷凍庫にあった豚肉を使うことに。

ごま油をひいて、まずは豚肉。じゅ～～。
豆腐は手でちぎれって？
ちぎってみたらぼろぼろになったので、途中から包丁で適当に切って入れました。

豚肉の色が変わってきたところで、ゴーヤ投入！
火が通るまで、って、どうなったら火が通ったって言えるんだろ？わからん。
まぁ適当にツマミ食いして、「ん、食える」。
そこに溶いておいた卵をどば～～～。

まぜまぜして適当に和えてみる。

完成！

して、出来は？！

うん、まずまず。
ちゃんと食べられるやん。
分厚いゴーヤは火が通りきっていなかったけれど、自分が満足できたのでヨシとしよう。
家族も目新しいメニューだったせいか、意外と食べてくれた。

また機会があったら作ってみようっと。

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Last updated 2005.07.19 20:45:56
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■コメント

Re:新メニュー追加(07/17)

らむにさん

じ・実はゴーヤチャンプル嫌いなんです～。

むか～しゴーヤのゴの字も知らなかったころ
遊びにいった沖縄の喫茶店とかアチコチで
こっちで言う
「冷やし中華はじめました」（今はいつでもあるけどね）みたいな感じで
「ゴーヤチャンプルはじめました」っていう張り紙がしてあって
どうしても気になり地元の食堂で食べてみたの。

しかーし、ウエ～～～ッ。。。
どうしても食べられず、しかも当時は（今も？）
貧乏だったので夕飯はそれでオシマイ。

苦い味＆思い出は忘れられませ～ん。
大人になった今はもしかしたら食べられるかもだけど
なかなか挑戦する気には・・・・。

(2005.07.19 22:41:31)

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Re:新メニュー追加(07/17)

熊王様さん

おぉ～！男の料理が炸裂しましたね（笑
ゴーヤ食べたこと無いので食べてみたいのですが
反対するのが約1名（爆
沖縄料理は何でも美味しいので（今まで食べたのは）
今度挑戦してみます（内緒で）笑
(2005.07.19 22:53:00)

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Re[1]:新メニュー追加(07/17)

どらちゃん3883 さん

らむにさん
＞じ・実はゴーヤチャンプル嫌いなんです～。
＞
＞むか～しゴーヤのゴの字も知らなかったころ
＞遊びにいった沖縄の喫茶店とかアチコチで
＞こっちで言う
＞「冷やし中華はじめました」（今はいつでもあるけどね）みたいな感じで
＞「ゴーヤチャンプルはじめました」っていう張り紙がしてあって
＞どうしても気になり地元の食堂で食べてみたの。
＞
＞しかーし、ウエ～～～ッ。。。
＞どうしても食べられず、しかも当時は（今も？）
＞貧乏だったので夕飯はそれでオシマイ。
＞
＞苦い味＆思い出は忘れられませ～ん。
＞大人になった今はもしかしたら食べられるかもだけど
＞なかなか挑戦する気には・・・・。

挑戦すべし！
ほんのり苦い風味が卵に包って、ゴーヤはしゃきしゃきほっこりと。
ハムがまた、塩味で美味しいんですよ～。
そこに泡盛。
シークヮーサーは外せないっすね。

いつもの店に行くと席に着くなり
「ゴーヤちゃんと泡盛セット」
って言っちゃうよ～。

少しは食べたくなりましたか？
(2005.07.21 20:43:00)

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Re[1]:新メニュー追加(07/17)

どらちゃん3883 さん

熊王様さん
＞おぉ～！男の料理が炸裂しましたね（笑

炸裂しました！
特にゴーヤの中身をさらうときには、失敗して身が炸裂！

＞ゴーヤ食べたこと無いので食べてみたいのですが
＞反対するのが約1名（爆
＞沖縄料理は何でも美味しいので（今まで食べたのは）
＞今度挑戦してみます（内緒で）笑

挑戦してください～。
きっと熊王さんなら美味しく作るに違いない！

沖縄料理はほとんど食べたことがないんです。
一度行きたい、沖縄～。
(2005.07.21 20:44:47)

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