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家でご飯を作るときのメニューは、「焼きうどん」と「シチュー」。

まぁ他にも適当に肉ときのこを炒めて焼肉のタレで味付けたり、ずばり焼肉なんかもやったりするのですが、レパートリーというには？？
（オムライスは１回挑戦したけど、惨敗でした。）

そこで新メニュー。
と言っても、やっぱり適当に炒めるだけなんですけど。

ゴーヤチャンプルー

どう？
ちょっと力入ってる感じしませんか？

実はゴーヤチャンプルー好きなんですよ。

もちろんゴーヤチャンプルーも。
幸せ～。。。

というくらい気に入ってるんですが、家では食べたことが無い。
そこで、はた！と思い立ち、作ってみました～！

ゴーヤが（家族の）口に合わない場合もあるので、別に豚肉ときのこの炒め物も用意。
それからスーパーで見かけてつい買ってしまったグリーンアスパラも茹でて、と。

ゴーヤの捌き方もネットで調べて、ふんふん、なるほど。
縦に割って中身をそぎ落とすのか～。
なんだ、かなり皮しか食べないんだな～。
それを厚さ３～５ｍｍくらいに切って、と。

木綿豆腐は水を切っておくんですね。

（いいのか？まぁいいやろ。）

ほんとはソーセージを入れるのが良さそうなんだけど、冷凍庫にあった豚肉を使うことに。

ごま油をひいて、まずは豚肉。じゅ～～。
豆腐は手でちぎれって？
ちぎってみたらぼろぼろになったので、途中から包丁で適当に切って入れました。

豚肉の色が変わってきたところで、ゴーヤ投入！
火が通るまで、って、どうなったら火が通ったって言えるんだろ？わからん。
まぁ適当にツマミ食いして、「ん、食える」。
そこに溶いておいた卵をどば～～～。

まぜまぜして適当に和えてみる。

完成！

して、出来は？！

うん、まずまず。
ちゃんと食べられるやん。
分厚いゴーヤは火が通りきっていなかったけれど、自分が満足できたのでヨシとしよう。
家族も目新しいメニューだったせいか、意外と食べてくれた。

また機会があったら作ってみようっと。

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