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どらちゃん3883
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2005.10.11
カテゴリ： 今まで逢った、ひと
コンビニでバイトしていた頃のお話。
すでに「かんと煮（おでんのようなもの）」がありました。
でも今のコンビニのように、本部で具材を用意して特別に作ったスープが支給されていたわけではありません。
パートで来ていたおばちゃんの手作りだったんです。
もちろん今のような保温器はありましたけど、ちくわとかこんにゃくとか、店の棚から卸してくるんですよ。
それで程よい大きさに切る。
卵は同じく生卵を店の棚から持ってきて、これをね、豚まん／あんまんの保温器に入れておくんです。
蒸すから、保温器の下にはお湯が入ってたんですね。
煮上がったら殻を剥いて、準備完了。
当時はちょこっと野菜も置いていたから、大根もジャガイモもありましたね。
そして味付けは？
これもおばちゃんが自分で味付けするんですよ。
醤油と砂糖で。
そう、すっかりそのおばちゃんの家庭の味なのでした。
その割にはよく売れてました。
美味しかったです。
すでに「かんと煮（おでんのようなもの）」がありました。
でも今のコンビニのように、本部で具材を用意して特別に作ったスープが支給されていたわけではありません。
パートで来ていたおばちゃんの手作りだったんです。
もちろん今のような保温器はありましたけど、ちくわとかこんにゃくとか、店の棚から卸してくるんですよ。
それで程よい大きさに切る。
卵は同じく生卵を店の棚から持ってきて、これをね、豚まん／あんまんの保温器に入れておくんです。
蒸すから、保温器の下にはお湯が入ってたんですね。
煮上がったら殻を剥いて、準備完了。
当時はちょこっと野菜も置いていたから、大根もジャガイモもありましたね。
そして味付けは？
これもおばちゃんが自分で味付けするんですよ。
醤油と砂糖で。
そう、すっかりそのおばちゃんの家庭の味なのでした。
その割にはよく売れてました。
美味しかったです。
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