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2011.09.19

秋のリトルワールド

カテゴリ：リトルワールド＆明治村

秋のリトルワールドは『謎のアンデス文明５０００年展』です。それにちなんで食べ物も『世界のＢ級グルメ～世界を旅するアンデス食材～』と銘打って開催されていました。アンデスの段々畑出身の食材『ジャガイモ』『トマト』『唐辛子』『落花生』などを使用した、世界各国の“安くて”“おいしい”ご当地グルメを食べに行ってきました。

最初にペルー風シチューのアヒ・デ・ガジーナです
鶏肉をチーズソースで煮込んだシチューです。ご飯と一緒にシチューを食べましたけど、意外とおいしかったです。

次は豆花（トウファン）です
大豆で作ったプリンのようなデザートです。大豆のプリンですが味が黒ゴマ風の味がして、そしてピーナッツのソースととてもマッチしていておいしかったです。

次にチェコ風お好み焼きのブランボラークです。
『マジョラムの香りがアクセントです』とあったのですが、マジョラムの香りがよくわからないので何と表現すればよいのかわかりませんが
キャベツをマヨネーズで和えたものが、ジャガイモのパンケーキの中に挟み込んで、スパイスの効いたウィンナーが添えられていました。ジャガイモのパンケーキが美味しかったです
ブランボラーク