2019年09月14日
テーマ： 暮らしを楽しむ(413656)
カテゴリ： ビール
ご覧いただきありがとうございます。
本日はエールビールで乾杯！
ということで、『よなよなエール』をいただきました。
日本で流通しているビールの99%は『ラガービール』のようです。
■エールビールとは（よなよなの里より）
エールビールと普通のビールは、ひとことで言うと「ビール酵母」が違います。
ビール造りに必要な原料は、どちらも麦芽・ホップ・水で、製造工程も基本的には同じですが、エールビールは「エール酵母(上面発酵酵母)」が、一般的なビールであるラガービールは「ラガー酵母(下面発酵酵母)」が、それぞれつくっています。
エール酵母は、香り豊かで味わい深いビールを造るのが得意。一方、ラガー酵母は、スッキリした飲みやすいビールを造るのが得意。
このように、できあがるビールの味わいは、酵母の種類に左右されます。
基本は日本酒と同様に酵母が分解してアルコールとなります。
①よなよなエールの登場です。スッキリ柑橘系の味わいを残しつつ、のど越しも楽しめます。
クラフトビールを楽しみたい方は試してはいかが。
私の好物の『エチゴビール』も美味しいです。
↓楽しみたい方へ
↓私の好物のエチゴビール レッド
晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
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