2020年12月12日
テーマ： 暮らしを楽しむ(413894)
カテゴリ： 日本酒
ご覧いただきありがとうございます。
そういえば、今年は『ひやおろし』飲んでなかった。
急ぎ飲もう。
■ひやおろしとは。
春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する酒のことです。ひやおろしは「秋あがり」などと呼ばれることもあります。この表現は統一されていません。
■大山 - 加藤嘉八郎酒造(株)
山形県開発の酒造好適米《出羽の里》を使用し、2種類の山形県開発の酵母を使って醸した特別純米酒です。穏やかな洋ナシ様の香りの「山形NF-KA酵母」と、華やかな完熟リンゴ様の香りの「山形酵母」、二つの酵母による深さと華やかさを両立させた品良い味わいに、ほどよく熟成したなめらかさが加わりました。しっかりした旨みとまとまり良く幅のある品良い味わいで、喉ごしはすっきり。秋の味覚を引き立ててくれます。
①秋最後ということにしていただいて、いただきます。
冷で飲むのがお勧めです。
秋を感じます。
③自宅飲みも楽しいですね。
すっきり、後味は最初に少し果実系を感じ、後味はすっきり。切れがよい。
一日で飲んでしまった。
以上。
↓いってらっしゃい！
晩酌生活ご覧いただきありがとうございました。
↓新しい生活様式は通販も利用。好きなお酒をお手元に。
そういえば、今年は『ひやおろし』飲んでなかった。
急ぎ飲もう。
■ひやおろしとは。
春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する酒のことです。ひやおろしは「秋あがり」などと呼ばれることもあります。この表現は統一されていません。
■大山 - 加藤嘉八郎酒造(株)
山形県開発の酒造好適米《出羽の里》を使用し、2種類の山形県開発の酵母を使って醸した特別純米酒です。穏やかな洋ナシ様の香りの「山形NF-KA酵母」と、華やかな完熟リンゴ様の香りの「山形酵母」、二つの酵母による深さと華やかさを両立させた品良い味わいに、ほどよく熟成したなめらかさが加わりました。しっかりした旨みとまとまり良く幅のある品良い味わいで、喉ごしはすっきり。秋の味覚を引き立ててくれます。
①秋最後ということにしていただいて、いただきます。
冷で飲むのがお勧めです。
秋を感じます。
③自宅飲みも楽しいですね。
すっきり、後味は最初に少し果実系を感じ、後味はすっきり。切れがよい。
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