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Shimmy0603
Nice to meet you. I am Mr.Kimihito Shimizu of the Kinki business affairs sale representation. We turn into maker by the sale of the food special event in a supermarket and the department store.
乃木坂周辺を散策し…
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2004.04.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
飲食店に食事しに行ってそしてまた来たい！そう思う店は一体、どれだけあるのだろうか？｢また来たいね！｣って思うこともあれば｢二度と来ない｣そう思ってしまうお店も沢山ある。では私なりのリピーターになるお店の条件を下記に記してみましょう。
１．料理が美味しい
２．料理が珍しい
３．シェフやフロア係りの対応が良い である。
１．はシェフの食材のこだわり方にポイントがあって、まぐろのカルパッチョでも中トロ・びんちょうマグロ・きはだまぐろなど、ネタが違えば味も全然変わってくる。また、調理への気配り、盛り付けの仕方によって印象も違ってくるものだ。
２．は和・洋・中いずれもそうであるが、常に新しいメニューを創作・提案している店に魅力を感じる。創作の仕方も、ほんのひと工夫だけで真新しいメニューが創作できることもある。それが実に楽しいし、お客側からみても飽きが来ない。
３．は私が一番こだわっているところだが、ひどい店だと客の注文にイチャモンをつける店主がいてあまりいい気はしなかった。ＴＶでも紹介され活況をていしてはいる店だったのだが、こんなことはもってのほかだ。やはり、３．に関してリピーターとなる条件は”お客が心地よい気持ち”になることが大前提ではなかろうか。 以上また来たいお店の条件でした。
１．料理が美味しい
２．料理が珍しい
３．シェフやフロア係りの対応が良い である。
１．はシェフの食材のこだわり方にポイントがあって、まぐろのカルパッチョでも中トロ・びんちょうマグロ・きはだまぐろなど、ネタが違えば味も全然変わってくる。また、調理への気配り、盛り付けの仕方によって印象も違ってくるものだ。
２．は和・洋・中いずれもそうであるが、常に新しいメニューを創作・提案している店に魅力を感じる。創作の仕方も、ほんのひと工夫だけで真新しいメニューが創作できることもある。それが実に楽しいし、お客側からみても飽きが来ない。
３．は私が一番こだわっているところだが、ひどい店だと客の注文にイチャモンをつける店主がいてあまりいい気はしなかった。ＴＶでも紹介され活況をていしてはいる店だったのだが、こんなことはもってのほかだ。やはり、３．に関してリピーターとなる条件は”お客が心地よい気持ち”になることが大前提ではなかろうか。 以上また来たいお店の条件でした。
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最終更新日
2004.04.09 20:26:45
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