2006.01.19
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18293)
カテゴリ： 昼住人の街
その後何度となく日本橋のランチで伺って来た 「皆美」
、そりゃ～着物の女性が皆美しいのでこの店名(すみません本日大寒で～す)。
ともあれ今回は昼から七人の侍がそろっての昼会食。鼻からビール瓶カパカパ空けて終わったころには人数分確り空けちゃいました。ランチは何時もの松江料理。本日はカニ飯が美味かった。
出雲の国は日本史においては一時期最先端を行っていた場所。その鯛めしに代表される文化が京料理の基礎になった(？)と言っても良いのではないだろうか。そんな事を思いながら松江料理を頂くのも良いじゃない。
******** 2004-11-23 ********
久しぶりにランチをご馳走になりました。最近知り合いになった日本橋の株屋さん四十数年の経歴。彼に連れられてのランチ。此処のビル、何時もメリルリンチのビルと呼んでいたけどコレドと言う名前なんですね。その四階の一番奥。場所取も落ち着いている感じ。
株屋さんが常連で半個室に二名で座り「松茸釜焼き御膳」と頂きました。膳には３つの楽しみ方とやらの紙が乗っていて
１)宮島で混ぜ、お茶碗によそってそのままお召し上がり下さい。
２)海苔と木の芽あんを掛けてお召し上がり下さい。（おすすめ）
と書いてある。
焼き加減を見に来てくれた女性がうずら卵を釜に落としてくれて上記三通りの食べ方で美味しく頂きました。確かに１)のあんかけは不思議と美味しかったです。
ともあれ今回は昼から七人の侍がそろっての昼会食。鼻からビール瓶カパカパ空けて終わったころには人数分確り空けちゃいました。ランチは何時もの松江料理。本日はカニ飯が美味かった。
出雲の国は日本史においては一時期最先端を行っていた場所。その鯛めしに代表される文化が京料理の基礎になった(？)と言っても良いのではないだろうか。そんな事を思いながら松江料理を頂くのも良いじゃない。
******** 2004-11-23 ********
久しぶりにランチをご馳走になりました。最近知り合いになった日本橋の株屋さん四十数年の経歴。彼に連れられてのランチ。此処のビル、何時もメリルリンチのビルと呼んでいたけどコレドと言う名前なんですね。その四階の一番奥。場所取も落ち着いている感じ。
株屋さんが常連で半個室に二名で座り「松茸釜焼き御膳」と頂きました。膳には３つの楽しみ方とやらの紙が乗っていて
１)宮島で混ぜ、お茶碗によそってそのままお召し上がり下さい。
２)海苔と木の芽あんを掛けてお召し上がり下さい。（おすすめ）
と書いてある。
焼き加減を見に来てくれた女性がうずら卵を釜に落としてくれて上記三通りの食べ方で美味しく頂きました。確かに１)のあんかけは不思議と美味しかったです。
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