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2006.08.12
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テーマ: 簡単レシピ(3457)
カテゴリ: カテゴリ未分類
ここ数年、雑穀に凝っています。

栄養分がとりわけ優れているのは韃靼蕎麦。
そしてアマランサスでしょうか?

さて今日は、そんな中、
「トマトともちきびのスープ」を作ってみました。

鍋に水ともちきび、回し切りしたタマネギを入れ、強火にかけ、
沸騰したら自然塩を入れ、中火で20分煮る。
さらに一口大に切ったトマトを入れ、大きく混ぜながら10分煮る。
これでおしまい。後はトッピングにイタリアンパセリ。


トマトの赤が食欲をそそります。
もちきびのでんぷん質が溶けてとろ~り。
風邪を引いた時やおなかこわした時にはピッタリあいそうです。


明日は「キャベツとひえのつぶつぶスープ」を作ってみよう。






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Last updated  2006.08.12 22:04:02
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