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2014年12月31日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の夕日です
きれいな色だったのでパチり
大晦日
何時もより少し丁寧に掃除して
大掃除おしまい
つまみ用のおせちを二品ほど作ってクタクタ
両方とも母親が作ってたいたもの
こちらは何処がおせちなのか判りませんが
大人味で、酒の肴にぴったり
イワシのすり身と、豚肉が１：２（多分３００g位と600g）
最近は純粋なイワシのすり身があまり売っていないので
イワシをさばいてを自分ですり身にするので大変
そこに大量のしょうがのみじん切りと、
一束くらいの刻んだネギをいれて
塩とコショウ少々とともに混ぜ合わせ、
のりで巻いて揚げたら出来上がり
こちらは、タラの切り身をすり身にし
5本のソーセージの中心に、つなぎの役目で芯にし
ラップで巻きあげ、蒸して出来上がり
（端の方なのでちょっと形が悪いですが）
子供はなぜか魚肉ソーセージの方が好きなので
二種類になってしまいます
色違いの梅の花の出来上がりです
さて、今からガキの使いを見つつ
大晦日のまったり状態で、お酒飲んで寝ます
よいお年をー
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2014年12月31日 19時01分20秒 コメントを書く
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