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Apr 3, 2006
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遅い日記です。朝、滋賀県の比良と云う所まで行って、大阪へ帰って来てからの会議が先程終った所。明日はまた入学式です。ちょっとコメントへのご返事等遅れますがご容赦下さい。その比良と云う所ではものすごい風で。高い山が急にそびえているのでそのせいかと思います。大阪の桜は相変わらずゆっくりの様で。ワシントンでも3000本の桜が綺麗に咲いているようです。さすがにお酒を酌み交わしている姿はアリマセンが。お酒と云えば、私の周りに居た外人は少なくとも午前中は飲みませんでした。宗教の関係でしょうが、ゴルフ場とか社員旅行とかで日本人が朝から飲んでいるのを見て最初は驚いたようです。ただ見慣れても本人達は飲まなかったですが。そう云えば高知ではお酒を少々と言うと2升の事なんだそうです。酒文化です。

アメリカ人と云うのは調査好きなんでしょうか。私の居た会社も全てに於いて調査、調査。教会と病院で1800人について祈りで病気が治るか調査。結果、祈りと病気の回復には関係は全くなし、とか。心の持ち様の問題なんでそこまで調査するモノかなぁ~、と。でも祈りは続けると思いますが。

おすしと云うと日本の代表的な食べ物ですが、ルーツは東南アジアの山間部族だそうです。お魚を塩漬けにして発酵させて保存する事が始まりだそうです。中国を経由して日本に伝わったそうですが、鮒寿司とか押し寿司はその流れだとか。今日のお刺身のにぎり寿司は江戸時代には屋台で食べる安物だったとか。マグロのトロも昔は捨てていたくらいの安物でした。

CARUSRORIS(楽天市場スキンケアジャンルで宣伝中)は70種類以上の植物や果物、野菜、海草を発酵させたものが主原料。この発酵は長持ちさせる意味でなく、抗菌力による肌の防護機能、老化したタンパク質だけ除去する代謝力、保湿保水機能などを利用する為です。サンプルプレゼント中です。











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最終更新日  Apr 3, 2006 09:37:22 PM
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Re:発酵(04/03)  
usako0317  さん
マグロのトロを捨ててた~?もったいない、信じられない~!日本の食文化と言っても、やっぱり、大陸から来たものなんですね。それにしても、『発酵』というものを最初に見つけた人は誰だったんでしょう。すごいですよね。ビールも発酵させますよね。(今日も飲んじゃいました・・) (Apr 3, 2006 10:00:38 PM)

Re:発酵(04/03)  
tekinosuke  さん
お仕事大変ですね、お疲れ様です☆
鮒寿司は好きな人と嫌いな人がハッキリわかれる食べ物ですよね。
私は地元の料理なのでOKです!
お忙しそうで訪問&コメントはスルーしてくださいね。
(Apr 3, 2006 11:39:17 PM)

Re:発酵(04/03)  
Candy-cat  さん
今日、スーパーで半額の札がついている海鮮丼を見つけ(ひとつしか残っていなかった)たので、それを買って夫に内緒でひとりでお昼に食べました♪
普段高いものでも半額の時は買っちゃいますよー。
そして、解凍さんまが一匹40円。3匹買っても120円!
ちょっとラッキーなお買い物でした。
慎ましやかでしょ。うぐぐ。涙。

あっ、私なんだかばたばたしていて、3月31日までのトリートメントクリームつきキャンペーンに申し込みそこねました。うぐぐ。涙。
(Apr 4, 2006 02:29:10 AM)

おはようございます  
1800人の調査って、しなきゃいけなかったのでしょうかね?病気が治りますようにって、お祈りしたりすることが無駄だなんて思いたくないです。何だか、優しくない調査ですね。 (Apr 4, 2006 07:33:05 AM)

酒文化  
ru-man  さん
高知県はものすごいです~。
友達が住んでいて以前遊びに行ったのですが、返杯という習慣があって飲んだ杯を相手の前に置きなみなみにつぎます。置かれた人は一気に飲み干さなければいけません。1対6とかになると死にそうです。これが延々続きました。旦那さんはつぶれてしまいました。 (Apr 4, 2006 11:23:26 AM)

Re[1]:発酵(04/03)  
scm5151  さん
usako0317さん
日本人の技ってすごいと思います。殆どのものが伝来なんでしょうが上手に工夫して。大切にしないといけません。ビールが美味しい季節にだんだん近づいて。もうすぐ1本でなく2本ですね。
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(Apr 4, 2006 04:10:19 PM)

Re[1]:発酵(04/03)  
scm5151  さん
tekinosukeさん
お気遣い有難うございます。鮒寿司ねぇ~。私はダメだったんですが、先日食べ方を教えるからとある先生に云われて。近日中に多分食べる事になります。
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(Apr 4, 2006 04:12:35 PM)

Re[1]:発酵(04/03)  
scm5151  さん
Candy-catさん
キャンペーンは気にしないで下さい。ご主人が化けて出るかも。にゃー子ちゃんにはおすそ分けはあったんでしょうか?さもないとチクられますよ(笑)。さんまの煮付けがたまには美味しいです!
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(Apr 4, 2006 04:16:49 PM)

Re:おはようございます(04/03)  
scm5151  さん
たーちゃん3081さん
なんか無駄な調査ですよね。誰のためにしてんだろうって?オカルト除けだったら分かりますが...
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(Apr 4, 2006 04:18:00 PM)

Re:酒文化(04/03)  
scm5151  さん
ru-manさん
すごいですねぇ~。まぁよく急性中毒にならずに。一気飲みって何処にでもある様で。韓国でも台湾でも。アメリカでも学生時代テキーラを。直後から覚えてません。
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(Apr 4, 2006 04:19:59 PM)

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