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Aug 27, 2011

私的沖縄ラーメン考

カテゴリ：ＯＫＩＮＡＷＡ

沖縄はラーメン屋さん

が少ないと思う。
まぁ、圧倒的に沖縄そばのほうが県民食としては支持率が高いからかもしれないが・・・

　本土からも有名ラーメン屋さんが何軒かは進出してきてはいる。
私が沖縄に来た当時に比べたら、ラーメン屋さん増えたかな？　とは思います。
でもなかなか、私好みのラーメン屋さんは見当たりません。　
新しいお店や、ちょっと遠出した時に見つけると入ってはみるのですが、はずれも多い。

　海を挟んで九州の隣だからなのか、とんこつラーメン屋が多い。
（まぁ、沖縄は圧倒的に豚料理も多いからかも）

　今、一番のお気に入りは職場の近所にある、 「通堂」 （とんどうと読む）

$Musique, Livres et chats sont de mon ami　♪

あっさり塩味、冬瓜（もしかしたら大根？）や昆布も入っています。
餃子も美味しい。これで７００円也

「通堂」は私のピアノの生徒さんたちも美味しいと言っていたなぁ～。

あとは那覇のおもろまちにある、 「さんぱち」 ここはメニューも沢山。
北海道１

札幌ラーメン系ですが、普通の中華そばが美味しかった。スープが絶品。

あとは国道５８号線沿いにある「天下一品」本土にあるお店の系列店です。
こってり系のラーメンでした。

でも、実は私はあっさりした屋台の中華そば系が好きです。　
あまりごてごてしたファンシーなラーメンは好きじゃない。

今日出張レッスンの帰りに、新しいラーメン屋さんを発見。
東京ラーメン 「彩琉」 とある。　
なんかそのすぐそばにも別のラーメン屋さんが出来ていたのだが、「とんこつ」と書かれた看板があったので、迷わずスルーＷＷＷ

東京ラーメンなるものがどんななのか良く分からなかったのですが、関東生まれの私、きっと口に合うのではないかと期待して入店。

塩ラーメンの美味しいお店のラーメンは味噌でも醤油でも美味しいというのが私の持論です。

で、お味ですが、かなりさっぱり目ですが美味しかったです。
麺もストレート麺ちぢれ麺と選べ、ちぢれ麺にしたのですが、細くも太すぎもせずちょうど良かった。
具も、ねぎ、チャーシュー、メンマ、海苔とシンプル。
チャーシューも美味しかったですが、海苔が美味しかったです。（良い海苔使ってると思う）
また、行こうと思わせてくれたのは、「通堂」以来です。

北中城村島袋にあります。（比屋根に行く手前？）
お近くの方は、是非行ってみてください。（さっぱりラーメン派向きです）