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2009年01月22日

大好物^^

カテゴリ：チーズ

ブログにするネタがないので今日は大好物のチーズでもｗ

チーズはいつもこちらのサイトから購入しています。

こちらのサイトは輸入チーズをメインに扱っているところでスーパーなどでは見かけないちょっと変わったチーズなども扱っています。

近所のスーパーでもチーズは置いてありますが雪印などのプロセスチーズばかりでナチュラルチーズをおいてあるところってなかなかないんです。
置いてあったとしても日本人受けするものばかり(当然といえば当然なのですが)

ここでちょっとチーズのうんちくをｗ
生乳から作ったまんまのチーズをナチュラルチーズ、ナチュラルチーズを加工して食べやすくしたのがプロセスチーズになります(よく売っている四角いチーズなどです)

ナチュラルチーズは癖のあるチーズが多いです。

でも、それがまた美味しいんですけどね(クサヤや鮒寿司と同じような感じですね)

こちらのサイトでチーズを購入するようになってからは近所のスーパーで売っているチーズは物足りなくなって買わなくなってしまいました(^^;

さて今回買ったチーズはこちら。

IMG_0467チーズチーズ.JPG

左からフランス産のコンテ・フランス産のフォレストスモークチーズ・スイス産のラクレット。
あともう一つイタリア産のモッツァレラバッカというチーズもあったのですが届いた直後に食べてしまいましたｗ
モッツァレラはピザの上などにも乗っている白いチーズで加熱するとよく伸びますが、そのまま食べてももちもちしてとても美味しいんです^^
塩コショウしてオリーブオイルをつけて食べるのもお勧めです♪

コンテとフォレストスモークチーズはビールのおつまみに最高です♪
いつもは缶ビール1本しか飲まないのですがこのチーズがあるとも1本飲みたくなります(飲もうとするとうちの奥様に怒られますが(^^;)
あと、コンテは薄くスライスしてサンドウィッチにしても美味しいです。
ただ、ナチュラルチーズなのでちょっと癖がある為ハムやベーコンと一緒にサンドした方が美味しく食べられると思います。

茹でたジャガイモの上にラクレットをかけて食べたら格別です^^
うちの奥様にも好評なチーズ料理です♪

IMG_0472チーズ.JPG