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映画大ファン

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2005年01月31日
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カテゴリ: 料理・食物
朝昨日の米の水を切り、2時間後それを蒸す。

麹室の中で約一日半発酵をさせ、米に菌がつき、米麹になるのを待つ。

今日の米はいい米で、やたらと手にくっつく。楽しみ。





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Last updated  2005年02月04日 14時25分20秒
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