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映画大ファン

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2009年01月07日
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カテゴリ: 横浜生活
今朝は七草粥を食べました。

昔は前の日の夜に「七草ナズナ、唐土の鳥が・・・」と歌いながら切っておき、7日の日にそれでおかゆを炊いたらしいですが、我が家ではかご盛りになった七草を買ってきて作ります。

「 セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、これぞ七草 」
と歌いながら(歌いやすいでしょう?)、まな板にトントンと調子をつけながら切っていきます。

細かくなったところで、なべに入れ、塩一つまみで味をつけ、ご飯を入れます。おかゆというより雑炊ですね。

ところで、ナズナはぺんぺん草ですし、ゴギョウは母子草、ハコベラはもちろんハコベですから、道端で見つけてきてもいいくらい。 雑草づくしです 。

スズナはカブ、スズシロは大根ですから、これら七草に限らなくても、青い野菜を細かく切って(小松菜でもにらでも)おかゆにして食べればいいのでは・・?






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Last updated  2009年01月07日 11時09分51秒
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