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映画大ファン
映画・読書・音楽・園芸など興味のあること諸々。
2012年01月14日
カテゴリ： 料理・食物
かぶの葉っぱ、大根の葉、大根や人参の皮、レンコンやごぼう、何でもござれです。
使い切れなかったキノコの残りなども干して、缶かんにしまっておき、油揚げなどと油いためしたり、雑炊に入れたり、ふりかけを作ったりと楽しんでいます。
去年はザルで干していたのですが、今年はこの3段かごを買いました。
とても便利で、魚の干物も出来ます。
おいしいのがりんごの皮。
無農薬なら一番ですが、なるべく低農薬のものを買って、良く洗って、千切りにして干します。カラカラになる前に、干し具合を見ながら食べてしまう位、甘くておいしいですよ。
また、先日はしまい忘れた焼き海苔を、このかごに入れて干したらパリッとなっていて感激しました。
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Last updated
2012年01月14日 14時22分30秒
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