PR
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(37)プロフィール
(14)映画
(117)旅
(201)東海道（街道歩き）
(47)花・はな・花
(141)タイにて
(173)音楽
(16)本（読書）
(66)料理・食物
(170)横浜生活
(1724)ベトナム紀行
(8)アンコール・ワット紀行
(13)おかしいぞ！！
(120)趣味
(3)スポーツ(ほとんどサッカー！少しその他）
(97)いいもの見つけた！
(9)TV
(14)病気？（健康）
(48)その他
(55)山形にて
(31)ドイツ紀行
(10)マンホールのふた
(11)日光街道（街道歩き）
(7)中仙道（街道歩き）
(80)ニュージーランドとオーストラリアの旅
(17)四国お遍路
(67)ヨーロッパ旅行2009
(4)私の行った世界遺産
(0)趣味の世界
(0)トルコ旅行
(7)東日本大震災
(19)甲州街道歩き
(21)空
(1)2026年10月
2026年09月
2026年08月
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年06月
Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
映画大ファン
映画・読書・音楽・園芸など興味のあること諸々。
2012年07月30日
カテゴリ： 料理・食物
今年漬けた我が家の庭の 梅
ちょうど黄色く色付くころの大嵐でたくさん落ちてしまい、ほんの少し残った梅です。
土用干し をします。
梅は漬け汁から引き上げて、真夏の強い日差しに当てて、一気に干し上げます。
ついでに赤紫蘇もぎゅっと搾って干し、からからに乾いたら揉んで、 ゆかり にします。
７％の塩でおいしく漬かっていて、干しながら１つつまみ、またつまみと、塩分補強。
たくさんないので、貴重品です。
ちょうど黄色く色付くころの大嵐でたくさん落ちてしまい、ほんの少し残った梅です。
土用干し をします。
梅は漬け汁から引き上げて、真夏の強い日差しに当てて、一気に干し上げます。
ついでに赤紫蘇もぎゅっと搾って干し、からからに乾いたら揉んで、 ゆかり にします。
７％の塩でおいしく漬かっていて、干しながら１つつまみ、またつまみと、塩分補強。
たくさんないので、貴重品です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012年07月30日 11時41分55秒
[料理・食物] カテゴリの最新記事
-
黒にんにく 2015年01月18日
-
めちゃくちゃや ！！すごいにおいです 2015年01月14日
-
酸棘湯 2015年01月12日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
