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映画大ファン
映画・読書・音楽・園芸など興味のあること諸々。
2013年10月06日
カテゴリ： 料理・食物
今年の夏に漬けた 甘い梅干
。
まず、お嫁さんたちに好評で、すっぱい梅干が苦手な長男のお嫁さんが「おいしい、おいしい」と「来年もお願い」とリクエスト。
下の子も出張で来た時に「また梅干を持ってきてと言われた」と、海外に。
ご近所でも「来年はこのやり方で作ろう」と評判。
親類でも主人の姉はこれは梅干ではないと却下。
そのほかの人たちにはおおむね好評で、兄夫婦など「来年は我が家の分も作って！」と。嬉しい悲鳴です。
今日は庭にはびこっている 青紫蘇の穂
甘くて紫蘇の香りがプンプンしておいしいです。サラダのドレッシングに混ぜてもいいし、そのまま食べてもいい感じ。
いつも塩漬けにするのですが、しょっぱくて残ってしまい、新しいものが出るときに捨てていたので、もったいないことしたなぁ・・・と反省。
また梅ジュースを作った後の、残った梅をジャムにしました。
これもおいしいです。
去年の冬に作った甘夏のジャムがついに終わってしまったので、明日からは 梅ジャム がテーブルに乗ります。
梅酒で使った梅はお嫁さんのお母様に送ると、 パウンドケーキ になって帰ってきます。
今は カボス が毎日楽しませてくれますし、これからは ゆず の季節。
。まず、お嫁さんたちに好評で、すっぱい梅干が苦手な長男のお嫁さんが「おいしい、おいしい」と「来年もお願い」とリクエスト。
下の子も出張で来た時に「また梅干を持ってきてと言われた」と、海外に。
ご近所でも「来年はこのやり方で作ろう」と評判。
親類でも主人の姉はこれは梅干ではないと却下。
そのほかの人たちにはおおむね好評で、兄夫婦など「来年は我が家の分も作って！」と。嬉しい悲鳴です
。今日は庭にはびこっている 青紫蘇の穂
甘くて紫蘇の香りがプンプンしておいしいです。サラダのドレッシングに混ぜてもいいし、そのまま食べてもいい感じ。
いつも塩漬けにするのですが、しょっぱくて残ってしまい、新しいものが出るときに捨てていたので、もったいないことしたなぁ・・・と反省。
また梅ジュースを作った後の、残った梅をジャムにしました。
これもおいしいです。
去年の冬に作った甘夏のジャムがついに終わってしまったので、明日からは 梅ジャム がテーブルに乗ります。
梅酒で使った梅はお嫁さんのお母様に送ると、 パウンドケーキ になって帰ってきます。
今は カボス が毎日楽しませてくれますし、これからは ゆず の季節。
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Last updated
2013年10月06日 12時02分35秒
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