栄養学のススメ

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粘質物


よく知られているコンニャクマンナンはこんにゃくいもの塊茎に含まれる多糖類です。おもな成分はブドウ糖と単糖類とマンノースから構成されるグルコマンナンです！

グルコマンナンは、菓子や飲料、ダイエット食品に使用されています！
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