株式会社 京姫酒造１
| 株式会社 京姫酒造 |
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| 〈沿 革〉
大正７年、岡本酒造合資会社として発足。銘酒花自慢の名称で大阪地域を中心に広く親しまれてきました。名水の誉れ高い伏見でも最良の伏水ある地に酒蔵を構えています。敷地内の井戸から湧き出る清水で仕込み、伏見の酒の特徴であるソフトな旨口、きめ細かな風味を醸し出しています。 昭和４９年６月、全国に販売ネットワークを持つ世界鷹小山家グループの傘下に入り、同時に世界鷹酒造株式会社と社名変更しました。また平成９年７月には、方針を少量手造りの吟醸酒専門蔵とし、社名を京姫酒造と変更しました。創業者小山屋又兵衛は兵庫県加古郡生まれの杜氏経験者であり、創業以来徹底した「品質第一主義」を基本方針とし、現在もその意志は受け継がれています。 〈現 況〉 当社は創業者小山屋又兵衛が打ち立てた「品質第一主義」をすべてにおいて優先させた方針で酒造りを行っています。岩手県の南部杜氏の中でも技術の優れた澤田薫杜氏の指導のもと、醸造学を修めた若い技術社員が力を合わせて酒造りに取り組んでいます。 原料処理工程の洗米の浸漬は杜氏と社員が手作業で行い、蒸米については酒造りの重要なポイントとなるため、昔から使われている和釜を使用して米を蒸し上げています。最高の酒を造り続けるためには伝統を重んじた技と文化、そして何よりも酒を醸す者の心が必要とされます。長い歴史の中で築かれ、培われてきた南部杜氏の技術を継承しながら、当社は和を重んじた酒造りに臨んでいます。 平成９酒造年度原料米の蔵全体の平均精米率は５８．５％、また平成１０酒造年度の精米率は５８．９％、そしてすべての酒を少量手造りで生産しています。世界鷹小山家グループ８酒蔵の代表的な吟醸専門製造酒蔵として、今後も「品質第一主義」をモットーに進んでまいります。 |
純米吟醸酒
純米吟醸 京姫 1，800ml
「純米吟醸 京姫」は、軽快でいてコクのあるタイプのお酒です。飲みやすくスルスルとのどを通っていくように晩酌が進みます。意外と後口が残らないイメージを受けます。
純米吟醸 京姫 斗壜型 720ml
「純米吟醸 京姫 斗壜型」は、斗壜に詰められた、京姫自慢のお酒です。飲み口はすっきり端麗になっており、その上やや甘口のお酒に仕上がっているので、飲みやすくするするとのどを通っていくように晩酌が進みます。後口が残らないイメージを受けます。
純米吟醸 京姫 斗壜型 720ml
価格2，520円(税込)
価格2，520円(税込)
純米吟醸 ブルーボトル 500ml
「純米吟醸 ブルーボトル」は、豊かな含み香を大切にしながらも、あくまでも旨さにこだわり、味本位を追求した手造り吟醸の逸品です。
純米吟醸 ブルーボトル 500ml
価格1，050円(税込)
価格1，050円(税込)
純米吟醸 ゴルフがうまくなる酒 500ml
「純米吟醸 ゴルフがうまくなる酒」は、すっきりっとした切れ味のよい純米吟醸酒です。豊かな含み香を大切にしながらも、あくまでも旨さにこだわり、味本位を追求した手造りの逸品です。
そして飲み飽きしない味わいは、毎日の晩酌のお供にもぴったりのお酒です。イベント（ゴルフコンペ・父の日）の贈答品としても人気のお酒です。
純米吟醸 ゴルフがうまくなる酒 500ml
価格1，050円(税込)
価格1，050円(税込)
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