ホワイト・コーヒー
20年ほど前に地中海のとある国のセレブたちのあいだではやりはじめたそうな。
オレンジ・ブロッサム・ウォーター （オレンジの花のエキス）をお湯又は水でわったシンプルなもの。
あるとき食後のコーヒーの際、ホワイト・コーヒーを”と、あるマダムにいわれ、クエスチョンマークになってしまったという、思い出つき。
もちろん、お砂糖やはちみつをお好みでいれても。
ナチュラル・メディスンとしても知られており、
胃痛、消化不良のときに暖かいお湯で
呼吸困難、気付け薬にしたいときは冷たい水でわっていただきます。
食事の際のお水をこのオレンジ・ブロッサム・ウォーターで香り付けすると、夏はとてもさわやかで、愛用しています。
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