【太刀魚づくし♪】 | 私なりのインテリア術

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2003.10.26

わーい楽しみ♪（≧▽≦）/
太刀魚のお刺身は滅多に食べられない高級品なんだって。
市場の近くのお寿司屋さんでなら、運がよけりゃ食べられるかもってぐらい。
釣りたてだから鮮度は抜群☆

お昼前におばあちゃんちへ。
うちから電車で1時間弱だから、ホントは気軽に行ける距離なの。
おばあちゃんのこと大好きで大事に思ってるのに
2ヶ月に1回ペースぐらいでしか行かないのはなんでだろう？
仕事が忙しくって着くのが遅くなっちゃって
寝るだけになるのは失礼だと思うからかな。(´∩｀*)
おばあちゃんが旅行好きだからタイミングが合わないからかな。
でもホントはもっと頻繁に行きたいんだよ、おばあちゃん☆

着いて1～2時間したらお父さんも到着。
太刀魚1匹丸ごと見たのはすごい久しぶり！（初めてかも？）
おっきかったよぉ～！60cmぐらいかな？
そんなのが3匹。それとアジが4～5匹と小さな鯛が2匹。
これは大漁…だよね♪
魚をさばいたことのない私におばあちゃんが教えてくれた。
初めて3枚おろしに挑戦☆
アジはさばきやすくて結構うまくいったけど
鯛は小さかったからかうまくいかなかった…。
でもすごく面白かったよ。
もう一人でもなんとかさばけそうな気がしたよ♪
上手になるには慣れが必要だけどやり方さえ分かれば何とかなりそうだよね。
いいこと教えてもらったわ～（＊´∇｀＊）~oO

太刀魚1匹とアジ2匹と鯛をお刺身にして骨の部分は塩焼きにしたよ。
骨のまわりとほっぺたが一番美味しいんだよね。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
残りの太刀魚は塩焼きと私のお持ち帰り用。(笑)
お弁当の材料に貰って帰っちゃったよ（おかげでお母さんへのお土産は無し）。
全部の魚の頭と骨とかでおばあちゃんが潮汁作ってくれたの。
これ、マジうま！！！！！d( `ーﾟ)
薄味なんだけどね。いろんな魚から良いダシが出て、最高ぉ～！！

帰りにサツマイモやジャガイモetc.いろいろ貰って帰りました。
久しぶりにいい日だったなあ～！癒されました(´∀｀)

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