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2008.01.24

今日、天津丼は天津にはないという話を聞きました。

で、調べてみたら本当にないのね。
天津丼とは日本生まれの中華料理だそうです。
逆輸入もされてないんでしょうかね。

話はそこから広がって、トマトのスクランブルエッグが意外とおいしいと言う話。
トマトをさいの目ぐらいに切って、塩コショウして炒め、その上からタマゴを入れてスクランブルエッグを作るんだそうです。
トマトとタマゴと言う組み合わせがピンッと来なかったのですが、旦那さん曰く「シーサイド・サンドイッチじゃん」だそうです。
タマゴとトマトの組み合わせで作ったサンドイッチのことをそう呼ぶんだそうな。

冷蔵庫を覗いたらマッシュルームも余っていたのでついで入れました。
超カンタンお手軽メニューで、5分もあれば完成。
見た目はちとグロテスクかも。
お味のほうは・・・意外と美味しかったです。
トマトがサッパリしているので、スクランブルエッグのねっとり感が軽減される感じ。
手軽に出来るし、お酒の肴にもいいかもしれません。