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えるざの英国日記という名前ではありますが、英国関連は極わずか。普通の日常を綴っています。
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2009.12.01
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4146)
カテゴリ： ちょっとお出かけ旅日記
昨日のことになりますが、酒蔵を見てきました。
近くにあるのに一度も入ったことがなかったのですが、なかなか面白かったです。
180年の歴史のある酒蔵だそうで、朝青龍が優勝するとここの酒樽をお祝いに使うんだそうです。
中にはテレビで見るような木の樽ではなく、とても機械的な巨大な容器？？が並んでいました。
あちこちで日本酒の香りがして、歩いているだけでフラフラしそうな感じ。
低温の方が良いお酒が出来るとかで、中はとても寒かったです・・・
水が美味しくないとダメなので、使っているのは富士山の湧き水です。
新酒は11月に仕込んで12月に出来上がるとかで、もうすぐ新しいお酒が店頭に並ぶそうです。
残りの11ヶ月間は何してんの？？と思ったら、杜氏というのは出稼ぎ労働者で、あちこちの酒蔵でお酒を作っているのだそうです。
さらに醤油だとか米油だとか米酢だとか、やたらと安く売っているのでこちらも購入。
結局、メインはお買い物になってしまいました。
でも満足♪
普段見られない酒蔵を見られたのも勉強になりました。
近くにあるのに一度も入ったことがなかったのですが、なかなか面白かったです。
180年の歴史のある酒蔵だそうで、朝青龍が優勝するとここの酒樽をお祝いに使うんだそうです。
中にはテレビで見るような木の樽ではなく、とても機械的な巨大な容器？？が並んでいました。
あちこちで日本酒の香りがして、歩いているだけでフラフラしそうな感じ。
低温の方が良いお酒が出来るとかで、中はとても寒かったです・・・
水が美味しくないとダメなので、使っているのは富士山の湧き水です。
新酒は11月に仕込んで12月に出来上がるとかで、もうすぐ新しいお酒が店頭に並ぶそうです。
残りの11ヶ月間は何してんの？？と思ったら、杜氏というのは出稼ぎ労働者で、あちこちの酒蔵でお酒を作っているのだそうです。
さらに醤油だとか米油だとか米酢だとか、やたらと安く売っているのでこちらも購入。
結局、メインはお買い物になってしまいました。
でも満足♪
普段見られない酒蔵を見られたのも勉強になりました。
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