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この仕事を始める前は、できればやりたくない仕事でした・・・ 30代からの子育て世代専門 生命保険診断士
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May 5, 2006
カテゴリ： グルメなひと時
一昨日、昨日とお気に入りのフレンチレストランへランチに行ってきました。
和洋中とそれぞれ良いところがありますが、洋に関してはフレンチが好きで、気が向いた時に良く食べに出かけます。
一昨日は豊橋郊外の岩屋町にある【 ビストロアンジュ 】。
ランチに関してはメニューがあるのですが、ディナーにはメニューがなく、予算・好みに応じた料理を出してくれます。
また顧客のデータベース化を行っていて、リピーターの場合は、同じ料理は出さないようにしているそうです。
メインディッシュは直接シェフが運んでくれ、料理の説明をして下さいます。
このあたりはシェフのその料理に対する想いが伝わってきます。
この日はランチだったので、メニュー料理をいただいて来ました。
さわらは日本的な料理でしか食べたことがなかったので、斬新な味わいでした。
肉料理は、豚ヒレの中にキノコが入ったものを薄い内臓膜で覆い低温でローストしてあります。
とても柔らかく、「もう一口食べたい」という気分でした。（笑）
客層はどういう訳か、若い方がおらず年齢層が高めです。
夜に行くと建物のきれいなイルミネーションも楽しめます。
昨日も同じく豊橋・草間町にある【ボンファン】。
こちらは豊橋ではかなりの老舗です。
ここへはカメラを持参しなかったため、写真がなくて申し訳ありません。
前菜から始まってスープが出てきましたが、パンプキンのスープは絶品です。
魚料理は、クロ鯛を使った料理。
私は魚料理の食材に関してスズキとクロ鯛が好きなので、ラッキーでした。
クロ鯛はちょっとクセがあるため、人によって嫌いだという人もいるかもしれませんが、
そのあたりは上手に調理してありました。
肉料理がビーフのシチュウ仕込み料理でした。
今日はローカルな話になりましたが、近隣の方は、ぜひ一度行ってみて下さい。
おすすめデス。
和洋中とそれぞれ良いところがありますが、洋に関してはフレンチが好きで、気が向いた時に良く食べに出かけます。
一昨日は豊橋郊外の岩屋町にある【 ビストロアンジュ 】。
ランチに関してはメニューがあるのですが、ディナーにはメニューがなく、予算・好みに応じた料理を出してくれます。
また顧客のデータベース化を行っていて、リピーターの場合は、同じ料理は出さないようにしているそうです。
メインディッシュは直接シェフが運んでくれ、料理の説明をして下さいます。
このあたりはシェフのその料理に対する想いが伝わってきます。
この日はランチだったので、メニュー料理をいただいて来ました。
さわらは日本的な料理でしか食べたことがなかったので、斬新な味わいでした。
肉料理は、豚ヒレの中にキノコが入ったものを薄い内臓膜で覆い低温でローストしてあります。
とても柔らかく、「もう一口食べたい」という気分でした。（笑）
客層はどういう訳か、若い方がおらず年齢層が高めです。
夜に行くと建物のきれいなイルミネーションも楽しめます。
昨日も同じく豊橋・草間町にある【ボンファン】。
こちらは豊橋ではかなりの老舗です。
ここへはカメラを持参しなかったため、写真がなくて申し訳ありません。
前菜から始まってスープが出てきましたが、パンプキンのスープは絶品です。
魚料理は、クロ鯛を使った料理。
私は魚料理の食材に関してスズキとクロ鯛が好きなので、ラッキーでした。
クロ鯛はちょっとクセがあるため、人によって嫌いだという人もいるかもしれませんが、
そのあたりは上手に調理してありました。
肉料理がビーフのシチュウ仕込み料理でした。
今日はローカルな話になりましたが、近隣の方は、ぜひ一度行ってみて下さい。
おすすめデス。
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Re:お気に入りのフレンチ(05/05)
♪♪綾香♪♪
さん
豊橋には素敵なお店が多いですね～。
お料理のお写真もとてもきれいです。
食べたくなってきました。。
デザートもとてもおいしそう～～！！
私も最近フレンチが大好きなのでいろいろな
お店に行っています。
まずはＥＭＧさんが前お勧めしてくださった
蒲郡プリンスホテルにいかなくちゃ！
(May 8, 2006 09:32:20 PM)
お料理のお写真もとてもきれいです。
食べたくなってきました。。
デザートもとてもおいしそう～～！！
私も最近フレンチが大好きなのでいろいろな
お店に行っています。
まずはＥＭＧさんが前お勧めしてくださった
蒲郡プリンスホテルにいかなくちゃ！
(May 8, 2006 09:32:20 PM)
Re[1]:お気に入りのフレンチ(05/05)
EMG
さん
綾香さん
こんにちは！ お久しぶりです。
＞豊橋には素敵なお店が多いですね～。
＞お料理のお写真もとてもきれいです。
＞食べたくなってきました。。
＞デザートもとてもおいしそう～～！！
この地方では、肩ひじ張らずに気軽に出入りできるお店が多いですね。
けっこう穴場も多いです。
＞私も最近フレンチが大好きなのでいろいろな
＞お店に行っています。
ブログ拝見していますが、綾香さんはレポートの仕方がお上手ですね！
疑似体験させて頂いております。（笑）
＞まずはＥＭＧさんが前お勧めしてくださった
＞蒲郡プリンスホテルにいかなくちゃ！
ここへはぜひ行ってみて下さい。
何と言っても皇室御用達ですから・・・
グルメな綾香さんをも、うならせると思いますよ！（笑）
(May 10, 2006 04:37:31 PM)
こんにちは！ お久しぶりです。
＞豊橋には素敵なお店が多いですね～。
＞お料理のお写真もとてもきれいです。
＞食べたくなってきました。。
＞デザートもとてもおいしそう～～！！
この地方では、肩ひじ張らずに気軽に出入りできるお店が多いですね。
けっこう穴場も多いです。
＞私も最近フレンチが大好きなのでいろいろな
＞お店に行っています。
ブログ拝見していますが、綾香さんはレポートの仕方がお上手ですね！
疑似体験させて頂いております。（笑）
＞まずはＥＭＧさんが前お勧めしてくださった
＞蒲郡プリンスホテルにいかなくちゃ！
ここへはぜひ行ってみて下さい。
何と言っても皇室御用達ですから・・・
グルメな綾香さんをも、うならせると思いますよ！（笑）
(May 10, 2006 04:37:31 PM)
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