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今日は久しぶりのフレンチで、会食ランチ。
ここは以前から行きたいと思いつつも、なかなか行く機会に恵まれず、やっと来ることが出来ました。

豊橋の住宅街の一角にある「レストラン　アモンダン」。
オーナーシェフが自分の住んでいた古い家を改装したフレンチ・レストランです。

フレンチは、私の好きな料理スタイルですので、どんな料理で演出してくれるのか、とても楽しみでした。

テーブルに案内され、男性スタッフの方（多分ソムリエの方？）が「お嫌いなものは？」と尋ねてきました。

「申告は今のうちですよ」とか、結構面白そうな方。
「○○です」と答えると、「それでは○○をお皿いっぱいに盛りつければいいですね」といった具合にユーモラス溢れる方でした。

小さな可愛らしいグラスとでもいいましょうか、このような食器のオシャレ度合いがたまりません。
味は、濃厚でありながらとても味わい深いものでした。

次にホワイトアスパラとグリーンアスパラのゼリー包み。
見た目も合わさり大変清々しい味です。

そして魚料理は、金目鯛。
皮をカリッと焼き上げ、回りにはマッシュルームと青梗菜（チンゲン菜）。
季節的に鱸（スズキ）が出てくるのを予想していましたが、良い意味で予想が外れました。（まだちょっと時期が早かったか？）
今まで金目鯛をこのように食したことがないため、ちょっと感動です。

最後の料理は、もちろん肉料理。
牛ヒレのステーキでしたが、ナイフを入れた瞬間、“これはイケるな”と。
やはり思ったとおり、とても高品質な牛ヒレでした。

食感がとてもいいんです。
数種類のパンが出され、お替りも自由です。

その後はデザート。
プルーンの中な濃厚なアイスクリーム。
これをバルサニコ酢等のソースでいただきました。

いつもなら出された料理の画像を撮るのですが、ちょっと撮れるような雰囲気ではなかったので、今日は残念ながらお店の外観だけです。

店内からはワインセラーが望め、飲んでみたい気持ちになりましたが、昼時とクルマで来たこともあり、今回は断念しました。
次回ディナー時にでも。

窓際からすばらしい庭園を眺めながら食事ができ、とても贅沢な気分にさせてくれる。そんなレストランです。

▼ レストランアモンダン
http://www.wr-salt.com/amondans/

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Last updated May 5, 2007 10:51:46 AM
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

どこにあるんでしょう。

ヒロさん

ほんとうにEMGさんはレストランに通じてますね。
こういう、普通の家を改築したようなレストランは
初めて見ました。
写真は和風だけど、近くで見たら意外に欧風なのかな。
たくさんの木が気持ちを癒してくれそう・・。
それにユーモアのある職人さんて素敵です！ (May 5, 2007 04:28:42 PM)

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お！

りこさん

やっと行って来たのですねん。
そうですか！予想通り満足でしたか！

よかったですね～。
あ！車検証・・忘れていたよ。
近い内にＦＡＸします！
それから保険の方ね・・きちんと見る時間が
取れなくてごめんなさい(m_m)
一度商談したいですね。 (May 5, 2007 10:17:52 PM)

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Re:どこにあるんでしょう。(05/03)

EMG さん

ヒロさん

　こんにちは！
　お久しぶりです。

＞ほんとうにEMGさんはレストランに通じてますね。

　特に通じてるわけじゃなく、ただ単に美味しいもの食べるのが好きなだけなんですよ。

＞こういう、普通の家を改築したようなレストランは
＞初めて見ました。
＞写真は和風だけど、近くで見たら意外に欧風なのかな。
＞たくさんの木が気持ちを癒してくれそう・・。

　確かにこういった佇まいは珍しいですよね。
　京都や犬山にも古いお屋敷を改装したレストランがありました。

＞それにユーモアのある職人さんて素敵です！

　最初、ちょっと緊張してたんですが、これで緊張がほぐれました（笑）
(May 6, 2007 06:12:46 PM)

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Re:お！(05/03)

EMG さん

りこさん

　こんにちは！
　いつもありがとう。

＞やっと行って来たのですねん。
＞そうですか！予想通り満足でしたか！

　行ってきました！！
　大満足です。

＞あ！車検証・・忘れていたよ。
＞近い内にＦＡＸします！

　お待ちしております。

＞それから保険の方ね・・きちんと見る時間が
＞取れなくてごめんなさい(m_m)
＞一度商談したいですね。

　後日改めてお話しましょう！
(May 6, 2007 06:15:09 PM)

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Re:家屋を改装したフレンチ・レストラン(05/03)

仕事虫さん

ＥＭＧさんでも少し引いてしまう事が有るのですね。
写真に対しては意外に平気ですよ、来店している他のお客様を撮さないようにして、フラッシュを使わないようにすれば大丈夫だと思います。
気になるようでしたら、一応おは許可を取って下さいね。
それで良いと感じています。 (May 10, 2007 12:51:41 PM)

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Re[1]:家屋を改装したフレンチ・レストラン(05/03)

EMG さん

仕事虫さん

こんにちは！
いつもコメントありがとうございます。

＞ＥＭＧさんでも少し引いてしまう事が有るのですね。

　もちろんありますとも！
　これでも小心者なんです（笑）

＞写真に対しては意外に平気ですよ、来店している他のお客様を撮さないようにして、フラッシュを使わないようにすれば大丈夫だと思います。

　そうでしたか。
　仕事虫さんもパワーランチでこちらを使われていましたよね。

＞気になるようでしたら、一応おは許可を取って下さいね。
＞それで良いと感じています。

　許可を取るタイミングを逃してしまいました(^^ゞ
　外観の写真についてはお店を出る際に許可を頂いたのですが。。。
　そうしたら、記念写真と思われたらしく、お店の方が「私がお撮りしましょうか？」と、丁寧におっしゃってくださいました。

　次回行った際には、しっかり写真に収めてこようと思います。
(May 11, 2007 06:37:37 PM)

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