保険販促委員会

Profile

EMG

フォローする

Calendar

ＰＣ関連

(1)

Archives

May , 2026
April , 2026
March , 2026

February , 2026
January , 2026

Comments

爽やか屋@ Re:古民家再生の隠れ家(08/20) よさそうなお店ですね、行ってみたくなり…

sakata@ 拝見いたしました。もう３年も前なんですね。やっぱり・・写…

EMG @ Re[1]:人材と人財(09/06) ＞真莉さんこんにちは！ホントお久…

真莉@ Re:人材と人財(09/06) お久しぶりです！ほほう！勉強になりま…

EMG @ Re[1]:『「すぐやる」×「やりぬく」×「認められる」（on twitter）』(07/14) あすけのたかきさんコメントありがと…

Favorite Blog

むかし、勘介という…

New! よびりん♪　　　さん

高齢化に対応！

New! よびりん２００４さん

固定資産税の課税ミ… 山田真哉さん

藤沢あゆみのやれる… 藤沢あゆみさん
徳ちゃんと一緒に　徳ちやんさん
幸せなコガネ虫～豊… セレンディピティマスター・しゅぺさん
起業準備中の方必見!… ★起業アイデア！さん
ハッピーハッチャン ハッピーハッチャンさん
てっちゃんの　わく… sat39kwpさん
いしだしほブログ babby0さん

Freepage List

< 新しい記事

新着記事一覧(全461件)

過去の記事 >

May 3, 2007

ここは以前から行きたいと思いつつも、なかなか行く機会に恵まれず、やっと来ることが出来ました。

豊橋の住宅街の一角にある「レストラン　アモンダン」。
オーナーシェフが自分の住んでいた古い家を改装したフレンチ・レストランです。

フレンチは、私の好きな料理スタイルですので、どんな料理で演出してくれるのか、とても楽しみでした。

テーブルに案内され、男性スタッフの方（多分ソムリエの方？）が「お嫌いなものは？」と尋ねてきました。

「申告は今のうちですよ」とか、結構面白そうな方。
「○○です」と答えると、「それでは○○をお皿いっぱいに盛りつければいいですね」といった具合にユーモラス溢れる方でした。

小さな可愛らしいグラスとでもいいましょうか、このような食器のオシャレ度合いがたまりません。
味は、濃厚でありながらとても味わい深いものでした。

次にホワイトアスパラとグリーンアスパラのゼリー包み。
見た目も合わさり大変清々しい味です。

そして魚料理は、金目鯛。
皮をカリッと焼き上げ、回りにはマッシュルームと青梗菜（チンゲン菜）。
季節的に鱸（スズキ）が出てくるのを予想していましたが、良い意味で予想が外れました。（まだちょっと時期が早かったか？）
今まで金目鯛をこのように食したことがないため、ちょっと感動です。

最後の料理は、もちろん肉料理。
牛ヒレのステーキでしたが、ナイフを入れた瞬間、“これはイケるな”と。
やはり思ったとおり、とても高品質な牛ヒレでした。

食感がとてもいいんです。
数種類のパンが出され、お替りも自由です。

その後はデザート。
プルーンの中な濃厚なアイスクリーム。
これをバルサニコ酢等のソースでいただきました。

いつもなら出された料理の画像を撮るのですが、ちょっと撮れるような雰囲気ではなかったので、今日は残念ながらお店の外観だけです。

店内からはワインセラーが望め、飲んでみたい気持ちになりましたが、昼時とクルマで来たこともあり、今回は断念しました。
次回ディナー時にでも。

窓際からすばらしい庭園を眺めながら食事ができ、とても贅沢な気分にさせてくれる。そんなレストランです。

▼ レストランアモンダン
http://www.wr-salt.com/amondans/