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May 3, 2008

エスペランスは、「希望」という意味だそうです。

事前に電話で予約をしましたが、その時の優しい感じのする対応がとても好印象でした。

ここは、箸で気軽に頂くことが出来ます。

メニューは当日にということでしたの、4種類のランチメニューから「お気軽フルコース（2500円）」を注文しました。

メニュー内の選択が少しわかりづらく、戸惑ってしまいましたが、聞けば済むこと。
丁寧に教えてくださいました。

接客のする女性の笑顔（美人です）、そしてしゃべる速さがとても良い感じ。

飲食関連の接客は、特に忙しい時間帯ですと、店員さんの焦りが話すスピードになって表われる事がよくありますが、接客される方はあまり良い感じを受けませんので、このあたりは大変重要だと感じます。

赤と白が選択できましたが白を選択。
ワインに使う葡萄を使用していることで、とても味わい深いものでした。

エスペランス２

アミューズブーシュ（お通し）に、生ハムのムース。なかなか良い味わいです。
そして、前菜はホタテのマリネ。
これは箸で頂きました。

エスペランス３

次は、魚介類のスープ。
たぶん海老をだしに使っているのでしょか？
これは抜群に美味しかったです。

のちに自家製のパンが出てきます。
パンには何もつけずに食べるのが好きなので、まずそのまま食してみます。
やはり美味しい。

エスペランス４

フレンチでアナゴを食べたのは初めてでしたが、カリットした食感がとても良かったです。

次はもう一つのメインの肉料理は、フランス産鴨と黒毛和牛の選択で、鴨をチョイスしましたが、残念ながら、入荷待ちとの事。
今回は黒毛和牛の赤ワイン煮を選択しました。

肉はとても柔らかく、美味しい。
またこのソースをパンにつけて食してみたら、すごく相性が良かったです。

エスペランス５

デザートには、紅茶のカクテルデザート。
そして、抹茶をつかった“新緑のよそおい”と、うたったアイスクリームとムースのデザート。
でもこちらはちょっと甘すぎました。

エスペランス６

飲み物は、珈琲と紅茶の選択で、珈琲好きの私は迷わず珈琲を頼みましたが、紅茶は“マリアージュフレール”とい高品質なものらしく、こちらにすれば良かったなと、ちょっと後悔。

予約ナシでこられたお客さんが２名いましたが、予約がいっぱいで入れずじまいでした。
やはり予約を入れたほうが確実ですね。

またお一人で来られてカウンター席で食べておられる方もみえました。
それだけ、お気軽なレストランなんでしょう。
本格的なフレンチを気軽に立ち寄れ、しかもこの値段（ランチ：1580円～2500円）で楽しむことができるのであれば、たいへん満足です。

このお店の情報は、いつもの【 “究極のレストラン”ランキングｉｎ名古屋】で拝見しました。
私は、味に関する評は上手にコメントできませんので、ぜひ上記のブログを見てみてください。