2010.02.04
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 日々のこと
マクロビってお野菜中心の粗食…？
とまだまだ知識がなく、手始めに本を借りてきました。
借りたのは
この２冊です。
実は私、野菜大好き！スープ大好き！人間なんですが
その野菜やスープがたくさん載っていました。
そしてうちの次男坊は卵・乳のアレルギー持ち。
お肉や卵、牛乳を使わないマクロビはもってこいです。
卵を使わないフライが載っていたりで
とても勉強になりました。
ただ引っかかることがひとつ。
アトピー・アレルギーを持つ子にとって
雑穀米・玄米は消化によくないから
あまりよくないと聞いたことがあり…。
私は雑穀米大好きで時々食べてはいるのですが
どうなんでしょうね…。
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雑穀米の塩むすびなんてとってもおいしいんですけど
アトピーが悪化するのが怖くてまだ食べさせたことがありません。
あとお米の銘柄もコシヒカリよりも
ササニシキやユキヒカリにするとよいと聞いたことがあります。
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子だけでもササニシキに変えてみようかな？
本当はみんなで一緒のものが食べられるようになるといいのだけれど。
旦那の実家が農家でコシヒカリを作っていて
お米はもらうのですが、さすがにいりませんとは言いにくく。
ありがたいんですけどね。
っと話はかなりそれましたが
マクロビってお砂糖使わないんですね！
中には砂糖を使わず作るジャムも載っていました。
ビックリ！！！！
やってできないことはない！ですね。
アレルギーだから…アトピーだから…
と悲観的に捕らえていたところがまだまだありましたが
たくさんの発見があって楽しいです。
体が資本。
健康は大事。
元気でいるためにはまず食べることから。
まだまだ勉強が必要です。
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