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2009年03月18日
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カテゴリ: パスタ

IKEAのお皿 を使って今日は残り野菜の簡単パスタランチです。


09:03:18パスタ.jpg

《残り野菜とちりめんじゃこのパスタ》

【材料】紫玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム、小松菜、アスパラガス、
ちりめんじゃこ、酒、醤油、塩コショウ、炒りごま

材料の野菜とちりめんじゃこをさっと炒め酒を加え、パスタで和えます。
醤油は隠し味程度の極少量。
最後にEVオリーブ油を加えフライパンをよくあおり
乳化させてから盛り付けひねりゴマをあしらって完成。


野菜もたっぷり一緒に食べられるパスタは時間のない時にお勧め。

ちりめんじゃこ も春が旬。
多めに買って手造り ちりめん山椒 は如何ですか?
以外に簡単!自家製はさっぱりしてて美味ですよ♪




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最終更新日  2009年03月18日 16時58分27秒
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