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epices-気まぐれ
“心と体が喜ぶ物を 楽しく美味しく食べる”日々のレシピブログ・・・ 現在はamebaで更新中<a href="http://ameblo.jp/epices-yoroshioagari/">epices 今日もよろしおあがり！</a>
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2009年05月11日
カテゴリ： 本日の献立
昨夜の母の日は・・・
おなじみの実家ディナーでした。
『何が食べたい？』と聞いていてもギリギリまでリクエストが無く…
『何にしよっか～～？？』と相談していて…
ふと、私も母も偶然同時に『パエリアは？』っとひらめき！
なので 久しぶりにパエリア♪
◇ MENU ◇
チキンとシーフード（えび・あさり）のパエリア
【材料】米1.5カップ、チキンブイヨン、ホールトマト、サフラン、チキンもも肉、えび、あさり、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、三度豆、しめじ、にんにく、塩コショウ、レモン
父の好物スモークサーモンとオニオンスライス
カボチャのガーリックソテー バター＆アーモンドソース
鉄のパエリア鍋は直径30cm。いつもガスコンロで作ります。
材料を炒め合わせてからアルミホイルでフタをして20分程で完成☆
お焦げが又上手いっ。
レモンをいっぱい搾ってワインと一緒に頂きました！
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