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epices-気まぐれ
“心と体が喜ぶ物を 楽しく美味しく食べる”日々のレシピブログ・・・ 現在はamebaで更新中<a href="http://ameblo.jp/epices-yoroshioagari/">epices 今日もよろしおあがり！</a>
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2009年11月17日
カテゴリ： 本日の献立
気付けば今年も後1ヶ月半を切っていて
気持ちが焦り出しています。。。
急いでヒーター、湯たんぽ、電気ブランケットを出しました。
最近ブログ用の写真を撮り貯めてしまう悪いクセがついてしまい
そっちも焦ってサクサクっとアップしたいと思います。
●
10月に作ったイタリアンのメニューから・・・
●
アボカドとミックスビーンズのサラダ
【材料】
アボカド、ミックスビーンズ、イエローパプリカ、玉ねぎ、
ヨーグルト、マヨネーズ、ワインビネガー、レモン、EVオリーブオイル、
●
メークインのゴルゴンゾーラグラタン 豆乳クリーム仕立て
【材料】
メークイン、にんにく、玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ、豆乳クリーム、
EVオリーブオイル、塩コショウ、カイエンペッパー
取り分けてアップにするとこんな感じ。
メークインは1.5mm位の薄切りにするのがポイント。4人分で3個位でしょうか。
軽くソテーしたにんにく、玉ねぎと時々交互に入れ
ミルフィーユのように重ねていきます。
そこにゴルゴンゾーラと豆乳クリーム、塩コショウを
よく合わせたクリームソースを掛け
カイエンペッパーを散らしてオーブンで焼きます。
これはお披露目した人の殆どに気に入って頂けるヒットなお料理。
生クリームを使用するところ豆乳クリームを使用してヘルシーにしました。
●
そして
パスタはアサリとアスパラのトマトソース 。
私の好みはやっぱりトマトソースです☆☆☆
ボナペティート～♪
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