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Episcopal♪

Episcopal♪

2005.12.14
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カテゴリ: *日常編*
 グータン見ながらぁ~の、ビール飲みながらぁ~で、
 日記書いてます(笑)
 城○内・・・久々見たかも・・・(-。-) ボソッ

 ・・・って、もうすぐ番組終わる時間になってるし。
 テレビに夢中になって、日記・・・忘れてたし・・・(≧m≦)プププッ!

 最近書いてなかったですが、
 【常備菜】は、今も続けています。
 ひじきと人参、大豆に少々の油揚げを入れ炒め煮にしたものが、
 一昨日の昼に作って、今日の晩で切れたので、

 明日の昼に、作ろうかな・・・と思ってます。

 【常備菜】があると、本当に便利♪
 そのまま出すことのほかに、
 炒めた野菜に入れたり、和えたりと活躍してくれます。

 ちなみに今日は・・・

 一昨日の昼に作った炒め煮を、水を入れた鍋に入れ、
 ごま油をたらし、水溶き片栗粉をいれトロミをつけ、
 それを、電子レンジで加熱したかぼちゃの上にかけて出しました。
 惣菜が、おかずの一品と化けました^^;


 その時点で晩御飯なので、食べた感想はここに書けませんが、
 コブタは「オイシイ♪」とパクついてくれて、
 おかわりをしてくれました。 

 旦那の分・・・2切れしかなくなっても~た・・・(-。-) ボソッ

 コブタは、今のところ、

 調理法により、食べがよくないこともありますけど。。

 例えば【白菜】

 炒めた白菜に、ホワイトソースをかけたり、
 味噌汁の具としてなら、食べてくれても、
 野菜炒めとして出すと、あまり食べがよくなかったりする。

 挽き肉系は、
 あんかけの具として入れると、食べがよくないけど、
 つみれやシューマイにして出すと、食べが良い。
 ハンバーグは、とうふや、パン粉を多めにいれ、
 フワフワにして仕上げると、食べがよかったりする。

 コブタが、夢中になって食べてくれる姿を見ると、
 「頑張って美味しいものを作ろう♪」って、励みになる。
 キレイに食べてくれると、
 「ありがとう♪」って思う。。

 料理上手になりたいな・・・♪





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Last updated  2005.12.14 23:56:07
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Re:★美味しいものを作りたいぃ~♪★(12/14)  
いつもエピさんってコブタちゃんのために色々工夫してご飯作っててすごいなぁ~って思います。

タケ坊は何でも興味をもって口に入れてくれるのはいいんですが、いつまでもモグモグしていると思ったら、「かたぁ~い」「にが~い」「いやぁ~」といって「ベェ~」するので、困ります…。
「なら、初めっから小さくしたのを食べてよ!!」って2歳児に向かって思ったりします。(苦笑)

白菜はうちも芯のところが硬くて苦手のようです。
ダシとかでクッタクタに煮て出すとすっごく食いつきがいいですね。

私も料理上手&レパートリーを増やしたいなぁ~って思います。( ̄∇ ̄*)>テヘヘ♪   (2005.12.15 11:44:02)

Re:★美味しいものを作りたいぃ~♪★(12/14)  
ゆきん28  さん
充分料理上手じゃない~??
いつも、感心しています!!

しかも、常備菜を変化させてしまうのがすごいなぁ。
参考にさせてもらうね♪ (2005.12.15 22:22:05)

Re[1]:■ガンダム2005サン■  
Episcopal♪  さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノコンバンワ♪

工夫してる??そっかなぁ~?^^;;
本当は、揚げ物とか作ったり、
オーブン料理なんかもしてみたいんですけど、
後片付けのことを考えると・・・(笑)
だから、いつも炒め物か煮物、和え物になっちゃうんです。。
味付けも、最近はパターン化しちゃってて。。
なかなか難しいです・・・。

うちの子は、その時によって・・・なんですよねぇ。
この前、こんな味付けしたら食い付きよかったから・・・
と思って、数日後にまた作ると、あまり食べがよくなかったり。。
かと思えば、「ちょっと固いかな?」と思って出してみると、
意外と食べてくれたり・・・。
気まぐれ屋さんで、困ってます^^;
(2005.12.16 01:05:15)

Re[1]:■ゆきん28サン■  
Episcopal♪  さん
( ^-^)ノ(* ^-^)ノコンバンワ♪

自分の中での【料理上手】ってのが、
★冷蔵庫の中にある残りもので、簡単に美味しいものが作れる。
★「なんかちょっと足りないな・・・」って思った時に、
「これを入れれば美味しくなる」の「これ」がわかる。
★頭の中で、色んな組み合わせが出来る。
これが出来る人を、ワタシの中では【料理上手】なんですよねぇ~^^;
「我が家の味」を作れる様に、頑張りたいです。。

常備菜は、作ったばかりの時はそのまま出すんですが、
次の日とかだと、常備菜によっては「飽き」が出るのか、
食べがよくなかったりするんで、
ちょっと変化をつけたりしてます^^
(2005.12.16 01:15:14)

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