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宮古島

2010.08.25

石垣牛の焼肉

テーマ：食べ物あれこれ(52391)

カテゴリ：グルメ

先週行った石垣島で食べた焼肉のレポートです。
肉は石垣牛Ａ５ランクの一番美味しかった肉です。

お店、一番のおすすめ【カイノミ】
１７００円のブロック肉、１００ｇほどでしょうか？

◆サシがしっかりと入ってます。
石垣牛その１

ブロックをそのまま網の上に．．．お店の人がじっくりと焼いてくれます。

◆あぶらの焼けるにおいがたまりません。
石垣牛その２

時間掛かり過ぎ！　ヨダレが．．．やっと全面焼きあがりました。

◆表面はカリカリ、中はミディアムレア！
石垣牛その３

大葉、カイワレ、生ワサビを乗せて、しょうゆを軽くつけて．．．

◆それでは、いただきま～す。
石垣牛その４

あぶらが甘い、肉も柔らかくてジューシー、激ウマです！
しつこくなくてさっぱりとして口の中でとろけます。

美味しかった、石垣牛すばらしいです。
またいつか食べに行きたいです。
書いているうちに、つばが．．．焼肉が食べたくなりました。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

牛わき腹のバラ肉でヒレ近くにあるお肉。
一頭の牛から左右一対のブロックしか取れないので希少部位。
サシがたっぶり入っており、ジューシーでとても美味しいお肉です。

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