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2004年10月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
とある食品メーカーのアンテナショップなのですが、
「壁の穴」なんかに比べると（名前出しちゃった）、
半分位の値段でけっこう美味しいスパゲティが食べられるので
よく利用します。（今日も行きました。）
地下にあるスタンドとあって、お客の大半は男性です。
この店では食券式でなく、オーダーは直接店員にします。
お客が「ナポリタン」と注文すると、
店員は「かしこまりました。ナポリタンですね。」と復唱した後で、
「普通でいいですか？」
すると聞かれたお客は、
「じゃ、大盛り。」
すかさずこう答え、注文はかなり高い確率で
大盛りに変更されます。
希に女性まで大盛りにしちゃったりしてます。（笑）
普通盛りだってかなり量が多いのに。
「ポテトもいかがですか？」って勧められると、
「その手にそるか」って思って（笑）、
「いりません（きっぱり）」と思わず言ってしまう私でも、
「普通でいいですか？」って聞かれると、
と瞬時に判断、次の瞬間には「じゃ、大盛り。」が口をついています。
「大盛りはいかがですか？」や、「大盛りは100円増しですけど？」これは
お客の自尊心を傷つけます。
「何で俺に聞くんだよ？俺はそんなに食わないんだよ」って。（笑）
ほんとは、すんごくお腹空いてても。
ここがポイントです。
このひと言で、私の客単価も確実に100円上がっている訳です。（笑）
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最終更新日
2004年10月14日 09時34分55秒 コメントを書く
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